15日，2016中国国际酒业博览会“酒城论剑·品酒争霸”专业组全国品酒师大赛正式拉开帷幕。来自全国27个省市区119家企业的200多名省级以上白酒品酒师相聚酒城泸州，纷纷拿出看家本领，一决高下。据悉，选手们将在2天的时间内通过12个轮次的品酒技能比拼，问萄文化,品酒师认证 ，大赛共设9个奖励段，一等奖将获得8万元奖金。　　中国酒业协会秘书长宋书玉介绍说，“酒城论剑?品酒争霸”全国品酒师大赛是2016中国国际酒业博览会中一项重要活动。本次比赛的规格和档次都较以往类似比赛有所提升，设置了更高的奖金额度和更严格的竞赛标准。　　据悉，参赛者们需要每轮品评5杯酒样，要在规定时间内通过眼观、鼻嗅、口尝等方式品鉴出各酒样的香型、发酵剂、酿酒设备、酒度、总分、等级、排序等7项内容，共计12轮。　　在比赛现场，品酒师个个摩拳擦掌，这场“舌尖上”的技艺比拼，不仅是竞赛，也是学习的过程。来自陕西的选手高洁说，“泸州是酒城嘛，我们就是借此机会来向泸州的朋友，全国各地的朋友学习一下，交流一下，这是很有收获额，比如说酒城，浓香型就搞的比较好，从单粮到多粮过度，以前注重香气，现在注重品质，在品质方面人家进步的很快，我们回去以后要学习、借鉴。”　　来自绵竹的品酒师周晓静拥有20年经验，问萄文化,品酒师认证 ，她表示“这次的比赛事先没有任何培训，直接来了就比，更考验一个品酒师的经验和灵敏度，更考验品酒师的水平，比的就是真功夫。品酒需要稳、准、快，需要经验和灵敏度的相互配合。要没有思想杂念的专心品酒。”　　参赛者周成说，参与此次比赛，也源于对于酒博会的常关注。“以前的酒博会我也会来观展，希望能够借此机会获取一些酒类市场发展或是酒类包装行业等方面的信息。今年多了这个品酒师大赛，让我能够更深入的参与到酒博会之中，同时还能和同行交流，提高自己的品酒技艺。”　　据了解，本次大赛共设9个奖励段，一、二、三等奖各一名，分别奖励8万元、5万元和3万元；四等奖和五等奖各一名，奖励2万元；6到10名奖励1.5万元，11到20名奖励1万元，21到30名奖励6000元，31到50名奖励4000元，51到80名奖励2000元。　　此外，本次大赛前3名优秀品酒师将参加3月16日至17日大型电视真人秀——中国首档白酒文化竞技真人秀《酒那么回事儿》和颁奖典礼等节目。 其中宋书玉说：“当前，我们迎来了酒业发展的关键节点。在‘黄金时间’成为过去，行业步入调整的关键时期，如何适应现在市场的发展，满足消费者更高的需求，是我们亟待解决的问题。另一方面，高技能白酒品评人才是酒企业和行业发展的核心因素之一，人才是酿造好酒的灵魂。通过举办大型的职业技能竞赛，对提高广大白酒从业人员的技能水平和整体素质，推动产业整体竞争力具有十分重要的战略意义;对壮大高技能品酒师队伍、激发品酒师的创造力起到了很好的促进作用。” 　　此外，今年还新增加了华克山庄特别严选的‘普洱茶精选’。从中国云南省勐海地域海拔1700m处的 波浪山平地的300年以上野生古茶树采摘一片一片的茶叶而制成的‘老班章’，不但稀有价值高，而且因其浓浓的茶香和美丽的水色被誉为最高级普洱茶，价格为180万韩元。此外还准备了华克山庄品茶师严选的中国野生古茶树名产的莽枝茶产‘和云普洱’和勐宋茶产‘老班章普洱’ 构成的普洱茶精选，价格各为77万韩元及30万韩元。此外还有100%使用韩国食材而完美再现朝鲜后期首尔、京畿道地区上流社会所食的美味泡菜‘华克山庄SUPEX名品泡菜’，华夏玻璃网,深圳问萄文化发展有限公司，华夏玻璃网,深圳问萄文化发展有限公司，以发酵食品大酱为酱料，可品尝排骨淡淡牛排香的‘明月馆酱香排骨’， 以及精选灵光法圣浦特级黄花鱼制作的‘华克黄金大麦黄花鱼’等奢华精选礼品套装。特别一提的是，酱香排骨是特级酒店首次获得专利的华克山庄自主研发菜品，也是炭火烤肉专门店‘明月馆’的人气菜品。此外还有华克山庄品酒师严选的红酒套装。 深圳问萄文化发展有限公司(问萄文化)总部位于深圳,致力于在中国传播和推广葡萄酒知识与文化,倡导健康与时尚的生活理念。问萄文化为广大酒业人士及葡萄酒与烈酒爱好者提供国际上权威的专业葡萄酒及烈酒认证课程如英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)系列认证、A+澳大利亚葡萄酒认证等产区认证课程以及个性化的葡萄酒定制课程和特色葡萄酒课程如：名庄品鉴、餐酒搭配、葡萄酒礼仪、葡萄酒品鉴与企业管理等特色课程等。此外，问萄文化还为广大企业、会所及个人提供专业的酒窖管家知识，为客户提供最专业的葡萄酒与烈酒采购、储存、库存管理及侍酒、餐酒搭配等咨询和顾问。 WSET简介        WSET（全称：Wine&Spirit Education Trust），即英国葡萄酒与烈酒教育基金会成立于1969年，它致力于高品质葡萄酒及烈酒教育。自成立以来，WSET逐渐成为葡萄酒及烈酒教育领域首屈一指的国际组织，且拥有授予一系列炙手可热的葡萄酒教育认证的权利。对于许多葡萄酒行业人士来说，WSET的证书就是葡萄酒专业知识的代表及权威的象征。 除了葡萄酒及烈酒业者争相参与WSET 提供的系列课程及认证以外，越来越多的酒类消费者、酒类爱好者也积极参加学习。这一类人接受课程的目的是想获得一个专业的认证，或者仅仅想把自己现有的知识专业化，以至于不会迷失于不断发展的葡萄酒及烈酒品种。 WSET培训 WSET培训是通过位于世界各地的授课组织来达成的。这些授课组织经过了WSET 的严格筛选及评测，以确保其具备WSET 所要求的教育资质，只有在这类授课组织进行正规的WSET 课程学习，学员才能比较有把握的通过WSET 个级别的认证。 问萄文化致力于在中国传播和推广葡萄酒知识与文化,倡导健康与时尚的生活理念，为广大酒业人士及葡萄酒与烈酒爱好者提供国际上权威的专业葡萄酒及烈酒认证课程如英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)系列认证、A+澳大利亚葡萄酒认证等产区认证课程等。 WSET课程简介 WSET初级品酒师认证课程： 为葡萄酒爱好者和非专业的葡萄酒行业从业人员设立，介绍基本的葡萄酒知识、品酒经验以及美食与美酒搭配。学习时间为一天，品尝10款国际流行葡萄品种酿制的优质酒款。 WSET中级品酒师认证课程： 全面综合讲解世界各地的葡萄酒和烈酒，并进一步强调品尝技巧和知识的实际运用。着重于重要的葡萄品种以及全世界葡萄酒产区的学习，提升学员对相关酒款的认识，从而更好的进行美食与美酒的搭配。学习时间为三天，品尝近50款世界知名产品的特色优质酒款。 WSET高级品酒师认证课程：

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对世界主要葡萄酒及烈酒品种进行了详细分析介绍，深入品饮，从而掌握如何分辨产品的风格与品质，品酒练习贯穿本课程的各个学习环节。  学习时间为五天，品尝78款世界各产区的特色优质酒款。

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