在几年前，很多白酒厂商通过品鉴会吸引消费者，但实际效果却不尽如人意，所谓品鉴会往往开成了吃喝会、订货会。而随着白酒市场的下滑表现，这种所谓的品鉴会也越来越少了。白酒品鉴会的尴尬在很大程度上正是由于“品酒师”缺失。不妨将之与葡萄酒品鉴会做一个比较，品酒师在葡萄酒品鉴会上往往起到“灵魂”作用，对每一款酒的口感、风格、特点做详尽的介绍说明，白酒企业更乐于展示产品形象，以及对价格、利润讲得很细，到了真正的“品鉴”环节，却简单带过，言之不明。 来自北京和我省的国家级高级品酒师和中医学、营养学的知名专家，在参观了自然、生态、环保的山楂种植基地和彤康庄园干红山楂酒的生产工艺流程及先进的检测设备后，华夏玻璃网,深圳问萄文化发展有限公司，品酒师从酒的色泽、澄清度、香气、滋味和典型性对5种山楂干红酒样进行了认真的品评，一致认为，彤康庄园山楂干红酒呈宝石红色，澄清透明，具有浓郁的自然山楂果香，优雅协调的酒香及橡木香，入口清爽舒适顺畅，酒体协调醇厚，具有愉悦的收敛感，余味悠长，风格独特。同时，中医学、营养学专家则从药理和营养学、微生态领域给予大力褒扬。认为，山楂干红的保健作用效果明显，具有健胃消食、活血化淤、软化血管、降血脂、美容等功效。 据了解,从2013年开始,由中国轻工业联合会人事教育部和中国酒业协会共同开展的首届中国首席白酒品酒师考评活动,历经一年多的时间,现全部完成。全国白酒行业共82人参与申报,根据《首届中国首席白酒品酒师考评实施办法》文件要求,在“首届中国首席白酒品酒师”考评工作领导小组统一领导下,考评委员会对全部申请人进行了初审,通过46人,并将初审结果二次公示均无异议后,考评委员会于2014年8月13日在北京对通过初审人员进行了考评,最终通过考核认定46人。 深圳问萄文化发展有限公司(问萄文化)总部位于深圳,致力于在中国传播和推广葡萄酒知识与文化,倡导健康与时尚的生活理念。问萄文化为广大酒业人士及葡萄酒与烈酒爱好者提供国际上权威的专业葡萄酒及烈酒认证课程如英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)系列认证、A+澳大利亚葡萄酒认证等产区认证课程以及个性化的葡萄酒定制课程和特色葡萄酒课程如：名庄品鉴、餐酒搭配、葡萄酒礼仪、葡萄酒品鉴与企业管理等特色课程等。此外，问萄文化还为广大企业、会所及个人提供专业的酒窖管家知识，为客户提供最专业的葡萄酒与烈酒采购、储存、库存管理及侍酒、餐酒搭配等咨询和顾问。 WSET简介        WSET（全称：Wine&Spirit Education Trust），即英国葡萄酒与烈酒教育基金会成立于1969年，它致力于高品质葡萄酒及烈酒教育。自成立以来，华夏玻璃网,深圳问萄文化发展有限公司，WSET逐渐成为葡萄酒及烈酒教育领域首屈一指的国际组织，问萄文化,上海品酒师培训机构，且拥有授予一系列炙手可热的葡萄酒教育认证的权利。对于许多葡萄酒行业人士来说，WSET的证书就是葡萄酒专业知识的代表及权威的象征。 除了葡萄酒及烈酒业者争相参与WSET 提供的系列课程及认证以外，越来越多的酒类消费者、酒类爱好者也积极参加学习。这一类人接受课程的目的是想获得一个专业的认证，或者仅仅想把自己现有的知识专业化，以至于不会迷失于不断发展的葡萄酒及烈酒品种。 WSET培训 WSET培训是通过位于世界各地的授课组织来达成的。这些授课组织经过了WSET 的严格筛选及评测，以确保其具备WSET 所要求的教育资质，只有在这类授课组织进行正规的WSET 课程学习，学员才能比较有把握的通过WSET 个级别的认证。 问萄文化致力于在中国传播和推广葡萄酒知识与文化,倡导健康与时尚的生活理念，为广大酒业人士及葡萄酒与烈酒爱好者提供国际上权威的专业葡萄酒及烈酒认证课程如英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)系列认证、A+澳大利亚葡萄酒认证等产区认证课程等。 WSET课程简介 WSET初级品酒师认证课程： 为葡萄酒爱好者和非专业的葡萄酒行业从业人员设立，介绍基本的葡萄酒知识、品酒经验以及美食与美酒搭配。学习时间为一天，品尝10款国际流行葡萄品种酿制的优质酒款。 WSET中级品酒师认证课程： 全面综合讲解世界各地的葡萄酒和烈酒，并进一步强调品尝技巧和知识的实际运用。着重于重要的葡萄品种以及全世界葡萄酒产区的学习，问萄文化,上海品酒师培训机构，提升学员对相关酒款的认识，从而更好的进行美食与美酒的搭配。学习时间为三天，品尝近50款世界知名产品的特色优质酒款。 WSET高级品酒师认证课程： 对世界主要葡萄酒及烈酒品种进行了详细分析介绍，深入品饮，从而掌握如何分辨产品的风格与品质，品酒练习贯穿本课程的各个学习环节。  学习时间为五天，品尝78款世界各产区的特色优质酒款。

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