经过气调贮藏的果蔬所具有的特点 (1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味； (2)果实硬度高于普通冷藏； (3)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低； (4)延长货架期。由于果蔬长期受低氧气和高二氧化碳的作用，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期； (5适于长途运输和外销。果蔬质量明显改善，为外销和运销创造了条件； (6)许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创出良好的社会和经济效益。 抢抓清吉集团被认定为全国马铃薯主食加工业示范企业的有利机遇,积极扶持定西市清吉淀粉制品有限公司推进马铃薯主粮化产品研发进程,进一步完善了《马铃薯主粮化产品开发试点实施方案》,并研究制定了《陇西县2016-2018年马铃薯主食化开发实施方案》,根据“一分田”良种繁育工程模式推广的成功经验,结合全国绿色食品原料(马铃薯)标准化基地创建项目,加大马铃薯主食化专用薯品种的引进筛选推广。今年全县共建立主食化专用品种标准化种植基地17万亩。目前,已建成马铃薯面条生产线2条、马铃薯馒头生产线2条,新建气调库1座,新增配送车辆4辆,预计年生产马铃薯馒头5000吨、马铃薯面条1万吨、马铃薯淀粉粉皮5000吨、马铃薯淀粉方便面粉丝1.8万吨,实现销售收入1.4亿元,新增利税1336.4万元。 　　谈起今年的苹果销售，赵和理更是信心十足，他告诉笔者，今年是果农与客商双丰收。在合作社没成立之前，村上的苹果收购市场比较混乱，外地客商来到村上来，到果农家里直接收购，既消磨时间又不容易收到货；对于全村的果农来说，自己的苹果到底要卖多少钱，心里也没底。自从果业协会成立后，国内外的大客户收购起来方便了，我们也能保证果农以一个满意的价格出售苹果，让他们吃上了定心丸！赵和理表示，在未来，合作社还将筹措资金，在村上建设6000吨储藏气调库，对当地苹果进行短时间收购，长时间储存，反季节销售，提升苹果的附加值。 　　7月24日，榆林市扶贫开发协会调研组到清涧调研红枣产业。　　调研组在清涧县十里铺红枣科技示范园、宏祥公司气调库、牛家湾红枣基地、红枣科研中心等地进行实地调研，并召开座谈会，围绕红枣专业合作社和“公司+基地+农户”发展模式等内容，与该县林业局负责人、西北农林科技大学教授、红枣企业家以及枣农进行讨论。调研组表示，清涧围绕红枣低产园改造，扩大红枣专业合作社和“公司+基地+农户”模式发展，加强红枣栽培技术培训，通过进一步争取红枣发展资金，一定可以让清涧红枣提质、农民增收。 气调库又称气调贮藏是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先 从"休眠"状态"苏醒"，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期） 可延长 21~28 天，是普通冷藏库的4-5倍。 气调库库体不仅要求具有良好的隔热性，减少外界热量对库内温度的影响，更重要的是要求具有良好的气密性，减少或消除外界空气对库内气体成分的压力，保证库内气体成分调节速度快，波动幅度小，从而提高贮藏质量，降低贮藏成本。气调库库体主要由气密层和保温层构成。气调保鲜库按建筑可分为3种类型：装配式、砖混式、夹套式。装配式气调库围护结构选用彩镀聚氨脂夹心板组装而成，具有隔热、防潮和气密的作用。该类库建筑速度快，美观大方，保鲜气调库报价,四川换热、制冷空调设备安装，但造价略高，是目前国内外新建气调库最常用的类型。气调库采用专门的气调门，该门应具有良好的保温性和气密性。另外，在气调库封门后的长期贮藏过程中，一般不允许随便开启气调门，以免引起库内外气体交换，造成库内气体成分的波动，为便于了解库内果蔬贮藏情况，应设置观察窗。气调库建好后，要进行气密性测试。气密性应达到300Pa，半降压时间不高于20—30min。 优越性编辑 1.气调保鲜贮藏库属于高温库的范畴，被保鲜的食品不会结冰，保留食品原有的新鲜度和风味不变，营养也不会丢失，且安全环保，无污染； 　　2．在相同的保鲜品质和温度条件下，气调保鲜贮藏库的保鲜时间是冷库的3~5倍，有些食品甚至可达数十倍，是冷库所无法比拟的； 　　3．气调保鲜贮藏库运行温度在0~12℃，保鲜气调库报价,四川换热、制冷空调设备，比普通低温冷库（运行温度-25~-18℃）高18~37℃，在相同的保鲜时间内，气调保鲜贮藏库的电耗远远小于普通冷库； 　　4．气调保鲜贮藏库采用惰性情气体隔离空气，可以有效抑制食品细胞的呼吸而后成熟，不仅延长了保鲜时间，而且增加了食品出库后的货架期，使食品出库后在较长时间内新鲜销售成为可能； 　　5．气调保鲜贮藏库采用了气体成分和浓度调节控制技术，不仅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有降氧、调炭、抑菌、消除农药毒副作用的功能；

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　　6．气调保鲜贮藏库采用了加湿技术，不仅可以保持食品自身的水份不会丢失，而且使食品的色泽、质地都不会改变，既减少了食品的储存损失，又保留了食品原有的品质。 　　7．气调保鲜贮藏库采用了现代化机电控制技术，将先进的自动化控制设备及网络传输技术与传统机电产品相结合，使系统具有了可靠性、经济性、合理性、先进性及远程控制性能的特征，将会很快成为现代食品保鲜贮藏的主流技术。 气调库压力平衡系统 在气调库建筑结构设计中还必须考虑气调库的安全性。由于气调库是一种密闭式冷库，当库内温度降低时，其气体压力也随之降低，库内外两侧就形成了气压差。 据有关资料介绍，当库内外温差l℃时，大气将对围护结构产生40Pa的压力，重庆夏雪制冷设备有限公司,夏雪制冷设备,温差越大压力差也越大。若不把压力差及时消除或控制在一定的范围内，将会使库体损坏。为保证气调库安全性和气密性，并为气调库运行管理提供必要的方便条件，气调库应设置压力平衡系统：安全阀、缓冲贮气袋。安全阀是在气调库密闭后，保证库内外压力平衡的特有安全设施，保鲜气调库报价,小型换热、制冷空调设备维修，它可以防止库内产生过大的正压和负压，使围护结构及其气密层免遭破坏。 气调库在运行期间会出现微量压力失衡，缓冲贮气袋的作用就是消除或缓解这种微量压力失衡。当库内压力稍高于大气压力时，库内部分气体进入缓冲贮气袋，当库内压力稍低于大气压时，缓冲贮气袋内的气体便自动补入气调间。贮气袋是把库内压力的微量变化，转换成贮气袋内气体体积的变化，使库内外的压差减小或接近于零，消除和缓解压差对围护结构的作用力。缓冲贮气袋是由气密性好且具有一定抗拉强度的柔性材料制成。

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