一泡浸泡3-5秒出汤，后续每泡适当延长浸泡时间!滇红茶汤红鲜明亮，香气高长，滋味浓醇。若想尝试英式奶茶，可先冲泡出较浓的茶汤，按1:1比例加入牛奶，再根据个人口味添加糖，此时滇红的醇厚与牛奶的香浓完好融合!云南白茶冲泡，水温以85℃-90℃为宜，选用玻璃杯或盖碗。投茶3-4克，用热水温润茶具后投茶，轻摇闻香。注水时水流要缓，沿杯壁环绕注入，避免破坏茶叶毫毛。一泡浸泡5-7秒，之后每泡递增2-3秒。云南白茶毫香明显，汤色浅黄明亮，滋味清爽醇厚。

　　 金平县落坪农业种植农民专业合作社，位于云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶族傣族自治县铜厂乡落坪村。公司主营农业行业，如何了解{推广产品}产品信息详情请拔打热线：18387352530建平。

发酵型茶叶茶文化传播

　　普洱茶的加工工艺较特别。以大叶种晒青毛茶为基础，生茶制作时，鲜叶采摘后经杀青、揉捻、日光干燥制成晒青毛茶，之后蒸压成型，自然陈化！杀青通过高温破坏鲜叶中酶的活性，阻止茶多酚氧化!揉捻则塑造茶叶外形，破坏叶细胞，使茶汁溢出，便于冲泡时浸出!日光干燥保留了茶叶天然的香气和活性物质。熟茶制作则在晒青毛茶基础上，增加渥堆发酵环节.将晒青毛茶洒水后堆积，在一定温度、湿度下，借助微生物作用进行发酵。渥堆过程需严格控制温度、湿度和时间，以形成熟茶特别的陈香和醇厚口感，之后再经筛分、蒸压等工序制成成品。

　　其外形芽毫完整，满披白毫，毫香明显，滋味清爽，口感醇厚.与福建白茶相比，云南白茶因大叶种的特性，内含物质更为丰富，滋味更加浓郁.此外，云南绿茶也是不可忽视的品类!它以大叶种或中小叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成！云南绿茶外形条索紧结，色泽绿润，香气清高，滋味鲜醇回甘.其中，翠华茶、南糯白毫等都是云南绿茶中的佳品，深受茶友喜爱!云南茶叶种类丰富，每一种都承载着云南的山水灵气和茶文化底蕴，吸引着无数茶客品味探索。

　　萎凋后进行干燥，一般采用低温烘干或自然晾干，尽可能保留茶叶的天然特性和营养成分！云南绿茶加工注重保持茶叶的鲜绿和清香！鲜叶采摘后迅速杀青，高温快速钝化酶活性，保留茶叶绿色和鲜爽滋味!揉捻时根据茶叶品种和成品要求，掌握力度和时间，塑造外形，使茶汁附着在茶叶表面！干燥采用炒干、烘干或晒干方式，进一步固定茶叶外形，发展香气，形成绿茶清汤绿叶、香气清高的品质特征！云南茶叶特别的加工方式，是云南茶文化的重要组成部分，造就了云南茶叶的特别魅力.

　　云南绿茶冲泡，水温80℃-85℃为佳！选用透明玻璃杯，便于观赏茶叶在水中舒展的姿态！投茶3克左右，先注入少量水浸润茶叶，待茶叶舒展后再注满水，注水方式以螺旋式从中心向外环绕!绿茶冲泡出汤快，一泡3-5秒出汤，后续根据口感适当调整时间。云南绿茶清汤绿叶，香气清高，滋味鲜醇回甘.掌握不同云南茶叶的冲泡方式，能让我们更好地领略云南茶叶的特别魅力。云南茶叶丰富多样的种类背后，是各具特色的加工方式，这些特别工艺赋予了茶叶特别的风味和品质！