张家界丝丝湘食品有限公司成立于2010年，是一家集红薯粉丝系列产品研发、生产、销售及红薯种植于一体的农业产业化企业。2017年通过高新技术企业认定。公司注册地慈利县工业集中区，注册资金1800万元，现有员工63人，现有传统与现代工艺生产线两条，年产各种粉丝5000余吨。公司广泛开展技术创新与工艺革新，获得发明专利一件并通过科技成果鉴定，2017年自主申报两项发明专利并通过受理。红薯粉丝传统制作技艺列入湖南省非物质文化遗产代表性项目。产品荣获“香港（亚洲）农产品博览会金奖”、“全国富硒农产品”、“湖南省名优农产品认定”等荣誉。公司现有红薯种植基地3000余亩，外联2000亩，带动近500户近2000人开展红薯种植，人均年增收2000余元。产品具有嫩滑爽口、质地细腻、久煮不糊、绿色原生态等特点，富含多种维生素及微量元素，深受消费者青睐，不仅销往湖南、上海、广州、深圳等发达地区，还出口港澳、东亚、东南亚等地。2016年实现慈利县农产品加工食品自营出口零突破，2017年实现出口倍增计划。为扩大生产规模和国际市场，2017年投资近1000万元，建设投产年产3000吨系列粉丝加工项目，项目新增产值7000余万元，增加红薯种植面积2000亩，鲜红薯处理能力达8万吨。三、公司未来目标（一）扩大生产规模。为满足国内外不断扩大的市场需求，充分发挥慈利红薯“小杂粮”精深加工优势，2018年，计划投资1000万元，扩大生产规模2000吨，建设厂房1400平方米及科研中心1000平方米，开展红薯粉丝扩产以及红薯条（片）、玉竹红薯粉丝等功能粉丝产品开发与生产销售，红薯粉丝及系列产品规模达到8000吨。开展红薯粉丝及相关产品研发、检测、分析工作，提升产品科技含量与附加值，做大做强红薯相关产业并把红薯用到极致，为慈利红薯产业形成与发展做贡献。（二）扩大种植规模。公司制定三年发展目标，红薯种植规模达到万亩以上，其中，有机红薯种植规模3000亩，基本保障公司对红薯原材料的需求。（三）开展循环经济建设。充分利用淀粉提取后的废水与废渣，既保护环境，又变废为宝。一是充分利用淀粉提取废水，开展特种水产养殖。二是将废渣制作有机生物饲料，为自建生态养猪场提供饲料，再用猪粪等有机肥料种植红薯。