王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出一套经验王记烧鸡开业已逾百年，王开琴的烧鸡技艺历代相传，始终保持独特的风味，洛阳特产王老三烧鸡，其色、香、味、烂被称为“四绝”洛阳特色美食王记烧鸡，起源于清光绪二十九年(公元1903年)，洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，洛阳特产王老三烧鸡，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，美味可口，洛阳特产王老三烧鸡，深受乡邻们夸赞1988年，洛阳市第二届小吃比赛，王记烧鸡被评为“名优小吃”；1989年12月，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,王记烧鸡传承人王清洁被中国烹饪协会授予“从事烹饪工作三十年以上特别奖”；2006年4月，在洛阳市嵩县首届旅游饮食文化节上，王记烧鸡荣获“一等奖”；2007年9月，王记烧鸡被授予“质量诚信单位”   王记烧鸡已在嵩县、栾川、偃师、洛宁、南阳市等地有销售，相信随着王记烧鸡连锁经营事业的拓展，有越来越多的老百姓可以吃上美味可口的百年烧鸡   王记烧鸡传承谱系为：王开琴——王清洁——王建校（王老三）

过年送什么洛阳特产好_河南有哪些-洛阳王老三食品有限公司
烧鸡的造型自然

洛阳特色美食在哪里_休闲美食相关-洛阳王老三食品有限公司
  从王开琴开始，王记烧鸡一代一代地传下来，既传家珍绝技，又传百年老汤

相关资讯查看