重庆火锅调料厂家 专业火锅底料厂家 广汉川滋味商贸有限公司 　　吃火锅，除了主料要选用新鲜的荤素菜外，配上火锅调料也是至关重要的。可以说，火锅调料就是火锅的“点睛之笔”，所谓的“百锅千味”都与火锅调料是分不开的。随着火锅产业的发展，火锅调料的口味也是多种多样、各有千秋，从地域区分，南派火锅主要是以麻辣著称，德庄、小天鹅、秦妈、刘一手、香牌坊、大红袍、红九九、苏大姐、秋霞等都是具有代表性的企业，民间还有“秦妈”麻、“德庄”辣、“苏大姐”鲜、“香牌坊”香的说法。而北派则讲究的是涮锅，代表企业包括小肥羊、小尾羊等。小肥羊火锅底料采用当归、党参、草果等六十多种上乘滋补调味品精心调配而成，锅底汤料分清汤和麻辣汤两种。从某种意义上讲，这种汤料的出现，改变了“众口难调”的传统观念。 同期举办的CFE2014中国火锅文化发展论坛，针对当下火锅行业最为关注的文化发展、品牌塑造、食品安全等问题，整合协会商会以及媒体的资源，理性梳理和分析火锅行业的趋势、政策、标准，为中国火锅调料厂商搭建一个学习与交流的平台。通过会议交流让更多的人深入了解火锅调料行业发展的精髓，同时抓住市场机遇，为调味品厂商的品牌和市场推广增添助力，使参会企业产品推广至全国多家连锁火锅餐饮企业、商超等渠道。会上还将发布火锅调料创新产品，风向标产品齐亮相；发布火锅底料生产的新技术、新设备、优质原材料等；了解经销商如何看待火锅调味料；表彰优秀企业，鼓励发展中企业。同时，为活跃消费市场，中国调味品经销商会将组团到会集中采购。由食品商务网、中国食品报、食品安全报、食品科技等百来家专业媒体还将全程报道会议内容。? 火锅调料是吃时用的蘸料，有麻、辣、酸、甜；可按自己口味调制，一人一碟。火锅用到的调料有，盐，味精，鸡粉，豆瓣酱，白酒，豆豉，醪糟，香料。火锅料碗用的有麻酱，蒜泥，豆腐乳，香油，红油，韭菜花，生抽，海鲜酱油，小米椒，香辣酱，花椒，芝麻等。

四川烤鱼/特色干锅/广汉川滋味商贸有限公司
在饮用水方面，甘龙、高山泉、雾岭山等三批次饮用纯净水菌类超标。其中，广州市裕龙山泉水有限公司生产的甘龙牌饮用天然净水菌落总数超标3100倍，花都区大布泉桶装水厂生产的高山泉牌饮用水菌落总数超标80倍，增城雾岭山饮用水厂生产的雾岭山牌饮用纯净水饮用水菌落超标6倍。在调味品的抽检中，共抽取108家企业生产的205批次产品，不合格12批次，不合格产品发现率为5.9%，剔除纯标签不合格，产品内在质量不合格2批次，内在质量不合格产品发现率1.0%，其中广州市天照耀食品有限公司生产的品得好牌火锅调料菌落总数超标168倍，广州市南沙区大岗乐庆食品厂生产的豪王牌羊城蠔油菌落总数超标2.4倍。 .广汉川滋味商贸有限公司___重庆火锅调料厂家 专业火锅底料厂家 广汉川滋味商贸有限公司

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