调味出锅：后加入适量的盐进行调味，撒上葱花即可！羊肚菌红烧肉这道菜以五花肉和羊肚菌为主料，通过红烧的方式，使得五花肉肥而不腻，羊肚菌则吸收了红烧的酱香，味道更加醇厚！制作流程：准备食材：五花肉、羊肚菌、姜片、葱段、冰糖、老抽、生抽、料酒等调味品！处理食材：五花肉切块焯水，羊肚菌用淡盐水浸泡后洗净.红烧：热锅凉油，放入冰糖炒出糖色，加入五花肉翻炒上色，再加入姜片、葱段、老抽、生抽和料酒翻炒均匀!加羊肚菌：加入适量的水，放入羊肚菌，大火烧开后转小火慢炖至五花肉和羊肚菌都熟透入味!

　　子囊圆筒形，孢子长椭圆形，无色，每个子囊内含8个，呈单行排列，侧丝膨大，体轻，质酥脆!羊肚菌在全世界都有分布，法国、德国、美国、印度和中国等地均有其踪迹，但在中国，它的分布更为广泛，北至东北三省，南至广东、福建、台湾，东至山东，西至新疆、西藏、宁夏、贵州共28个省、市、自治区都能寻其芳踪！它偏爱生长在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层上，尤其是富含腐殖质的沙壤土中或褐土、棕壤等环境，火烧后的林地更是其生长的理想之地.

　　通过仔细观察羊肚菌的外观形态、闻其气味以及感受手感等方面的特征，可以较为准确地辨别出羊肚菌是否新鲜，从而挑选到品质优良的羊肚菌！羊肚菌的吃法羊肚菌，这种的食用菌，以其的外观和丰富的营养价值，成为了美食爱好者们追逐的珍品！它不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，为人们的餐桌增添了无尽的美味与健康!下面，就让我们一起探索羊肚菌的几种经典吃法!羊肚菌炖鸡这是一道深受人们喜爱的传统佳肴！将新鲜的羊肚菌与土鸡一同炖煮，是为常见的做法之一！

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　　 如果您想咨询羊肚菌更多信息，请致电在明：13408008333；珍惜与每个对羊肚菌有需求的企业、个人 能有进一步的交流机会，欢迎各大企业、个人光临公司本部，金堂县赵家镇徐陈家庭农场详细地址：四川省成都市金堂县赵家镇天星洞村5组76号。

　　 金堂县赵家镇徐陈家庭农场在其他未分类这个行业中，是一家屈指可数的好公司。其主营的产品——羊肚菌，更是在业界中受到广大客户的喜爱。

　　调味出锅：后加入枸杞，根据个人口味加入适量的盐进行调味，撒上葱花即可。羊肚菌炒肉片这道菜以羊肚菌和肉片为主要食材，通过炒制的方式，保留了羊肚菌的，同时让肉片吸收了羊肚菌的鲜香，口感层次丰富!制作步骤：准备食材：羊肚菌、猪里脊肉切片，青红椒切丝备用.腌制肉片：将肉片用生抽、淀粉、料酒腌制片刻!炒制：热锅凉油，先下姜蒜爆香，再放入肉片快速翻炒至变色，盛出备用.炒羊肚菌：在锅中重新加油，放入羊肚菌翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味！

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　　如果闻到羊肚菌有刺鼻、难闻或者有的气味，那很可能是不新鲜的，因为随着羊肚菌放置时间的延长，微生物繁殖会导致其产生异味！手感弹性与紧实度：用手轻轻触摸羊肚菌，新鲜的羊肚菌菌盖表面有弹性，按压后能迅速恢复原状.如果菌盖发软，按压后凹陷处不能恢复，或者感觉整个羊肚菌结构松散，可能是水分流失过多或者已经变质.湿度适宜：新鲜的羊肚菌含水量适中，有一定的湿润感，但不是过于潮湿!如果羊肚菌表面黏滑、有大量水渍，可能是受潮或者被水浸泡过，这样的羊肚菌容易滋生细菌，保质期较短！