岳池的米粉主分为两大类，一类为：肉粉；第二类为：素粉.其米粉味道鲜美，质地细软，入口细腻爽滑，深受当地以及周边人的喜爱！在广安以及岳池的大街小巷随处可见各种各样的粉店，每一家店因其用料和做法的不同，也都各具特色，广安人也喜将米粉作为早餐来食用，如果您到广安一定不要错过这道美食.武胜猪肝面在广安武胜人眼中，猪肝面是日常生活中必不可少的一种面食!不少人武胜人记忆中的猪肝面总是会伴随着泡椒一起登场，吃上一口那种爽辣，一个字来形容“爽”！

　　广安菜(四川广安菜集锦.)锅盔果冻是武胜广安的特产之一，也被称为哑巴锅盔!四川的锅盔有三种：白面锅盔、军屯锅盔、三汇锅盔!锅盔果冻是用三汇锅盔裹上黄荆果冻制成的!酸菜豆花面是汉族的小吃！碗中放红油，汤中拌面条，再加酸菜和豆花.它的味道又香又好吃.酸菜豆花对胃酸少的人有治疗作用，还有解油开胃的作用。岳池县米粉是四川岳池县的传统小吃之一，已有300多年的历史.粉条新鲜好吃，味道很好！四Xi鸡馅饺子，广安特色食品，皮薄馅香，美味爽口.

　　广安传统美食之一的凉拌猪耳朵，味道非常好，吃在嘴里柔韧爽脆，味美而不腻，富含胶质，是一道很好的开胃菜。10!四川省广安市特产醉县麻辣牛肉，历史悠久，选料考究，制作精细，享有杯前皇后的美誉！它是餐、酒、旅游和馈赠亲友的理想佐餐酒。1布依鸡块是布依族招待客人的传统民族菜肴。也是布依族举行婚丧嫁娶或招待客人的传统菜肴。1邓祖祥板鸭是广安的特色食品，采用当地传统工艺和现代加工技术相结合制作而成.先腌，再腌，再烤!

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　　爬沙虫的传统吃法不多，当地老百姓常常是裹上一层鸡蛋豆粉糊，入油锅炸制而食!泸州---合江烤鱼泸州烤鱼也叫合江烤鱼，合江县隶属泸州市，在赤水河与长江交汇三角地带，所以水资源丰富，盛产淡水鱼！江城泸州伫立于长沱交汇之处!俗话说靠山吃山，靠水吃水，滨水而生的泸州，自然在河鲜制作上颇有技巧！每当夜幕降临，夜市当中杯盘交汇，桌上必有的就是一道道川味烧烤而合江烤鱼即是其中饶有特色的一个。德阳---罗江豆鸡罗江豆鸡的创始人袁通儒，号崇大，自幼礼佛！

　　有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐“，此言不径而走遂为美谈！饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店“.清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的食品.绵阳---江油肥肠肥肠是绵阳江油的特色小吃.江油人的早餐：一碗肥肠、一碗干饭、一碗漂着葱花的醋汤!既开胃，又好吃，还经饿！外地人初到江油，见状都要惊讶一番；惊讶过后，也忍不住点一碗肥肠吃，结果吃了1碗想2碗，末了抹抹嘴说：“不到江油不算到四川，不吃肥肠不算到江油.