岳池的米粉主分为两大类，一类为：肉粉；第二类为：素粉.其米粉味道鲜美，质地细软，入口细腻爽滑，深受当地以及周边人的喜爱!在广安以及岳池的大街小巷随处可见各种各样的粉店，每一家店因其用料和做法的不同，也都各具特色，广安人也喜将米粉作为早餐来食用，如果您到广安一定不要错过这道美食!武胜猪肝面在广安武胜人眼中，猪肝面是日常生活中必不可少的一种面食！不少人武胜人记忆中的猪肝面总是会伴随着泡椒一起登场，吃上一口那种爽辣，一个字来形容“爽”！

　　民国17年在什邡罗汉寺昌龄法师门下剃度为僧，三年后还俗闯荡江湖!一个偶然的机会，袁通儒在一家鸡毛饭店吃饭，没有下酒菜，店家给他弄了一碟麻油豆皮。他吃后顿受启发，回家后以黄豆试制成了要比鸡毛饭店豆皮更美味可口的"豆鸡"来维持生计！袁通儒反复总结制作豆鸡的工艺，于民国25年制作了首批豆鸡送往成都花会佛教食品展览会展销，获专利权，并取得了金质招牌一面，从此豆鸡扬名.四川作为我国的旅游大省，同时也是吃货们的天堂，四川美食小吃那可不是“盖的”!

我们推荐同城美食

　　1咸皮蛋是四川广安的一道美食！既有皮蛋的清澈，又有咸蛋的黄。蛋黄周围有天然的蛋黄油!蛋黄变成沙子，蛋清嫩香有弹性，鲜美可口，回味无穷!成都---陈麻婆豆腐陈麻婆豆腐是由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。其创业于清朝同治初（1862年），开业于成都北郊的万福桥.原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻!陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此.

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同城美食

　　其肉干、香、薄，鸭色鲜美.它具有味道鲜美、烟淡、无油烟的特点!1粉蒸鱼是汉族名菜，堪称一绝。它的色、香、味俱佳!粉蒸鲢鱼肥美，无碎刺，口感佳。盘龙黄鳝是广安的特色美食！不仅好看，味道也很好.1渣鱼。武胜广安的渣鱼在全国都很有名，很多人都会来这里吃这种鱼.1西坂豆豉，原名“板桥豆豉”，是四川省广安市岳池县西坂乡的特产!其色泽深黄，质地适中，咸淡相间，风味浓郁。它可以作为调味品，也可以单独食用，深受人们的喜爱.

　　而被人所熟知的有：成都担担面、宜宾的燃面、钵钵鸡、火锅、麻辣烫等等。而说到四川广安的美食小吃，我想不少人知道的并不多！广安市是四川省的地级市，位于四川的东部，广安有着悠久的历史，深厚的文化底蕴，美食小吃种类繁多！今天小红就为大家带来的是四川省广安市的6道美食，吃过4样以上算你厉害!岳池米粉岳池米粉是广安的传统地方名吃，其距今已有300多年历史，早在清朝康熙年间，广安岳池人就有自己制作米粉来食用的习惯.

　　”由此，江油的肥肠生意格外的好，形成了所说的肥肠经济。漫步江油城区，几乎每条街道都有1家肥肠店！自贡---冷吃兔自贡市为全国有名的肉兔之乡，数百年来自贡人民都有养兔吃兔肉的习惯，特别待客人时，有无兔肉不成宴席的传统！攀枝花---爬沙虫俗称“安宁土人参”，产于雅砻江支流安宁河的干热河谷，攀枝花市盛产.此虫不可貌相，你可别小看了这丑八怪，安宁河畔的本地人早就拿它来“生打熟补”，对治疗老年人体虚夜尿频多、小儿尿床如有神效!