今年奶源紧张成为乳品行业的一个重要问题，国内奶源紧张难以得到缓解的情况下，奶源市场需求量增加导致牛奶价格可能会上涨，中国已经步入高奶价时期。　　由于之前养奶牛不赚钱，散户养殖不断退出，规模化养殖短期难以迅速跟进，加上今年优质奶源缺口比较大，鲜奶价格一路上涨，很多地区出现奶荒现象。在这种情况下，国内多家乳企正在积极布局奶源。　　光明乳业旗下新西兰公司新莱特正式在新西兰挂牌上市以布局海外奶源，伊利股份参股辉山乳业以稳定东北地区原料奶供应，蒙牛乳业注资现代牧业投资原生态乳业，恒天然宣布在国内建设第二个牧场群。　　随着国内对原奶需求的不断增长，奶源的地位不断受到关注。对中国企业来说，未来企业间的差异化竞争就体现在奶源上，正规订奶厂家直销，控制奶源多就意味着竞争更具备优势，得奶源者得天下。　　目前，国内奶源紧张的情况要到明年有所好转，后年才能有所缓解。 　　本月初，武汉本土品牌扬子江牛奶开始重新进入社区打开武汉订购乳品市场，采取社区直销方式。　　武汉扬子江采取先饮用后付款，月结账，直接供奶给订户，主要通过奶站覆盖、社区直销方式推广。不过，业内表示，义乌市晨立食品有限公司,正规订奶厂家直销,晨立食品,对于扬子江的复出不怎么看好。当前，鲜奶订户渠道，主要是友芝友和光明占据着武汉市场。在乳制品行业品种和渠道多样化发展的时代，扬子江仅靠订户市场很难存活下来。　　业内人士表示，尽管扬子江是本土品牌，但是停产3年，消费者的饮食习惯也发生了改变，如果仅靠鲜奶定制很难快速恢复，需要不断开拓新的目标群，因为新的客户群和年轻潜在消费者都不会采取鲜奶定制方式。 　　今年以来，内蒙古鲜奶价格一直呈波动上涨走势，月涨跌幅度均在1.00%以内。　　记者走访了呼和浩特市多家鲜奶吧，发现鲜奶价格都有不同幅度的上涨，鲜牛奶从之前的每斤3元上涨到了3.5元。　　据统计，10月5日，全区原奶平均收购价为4.01元/公斤，比9月25日略涨0.25%，较8月上旬累计上涨16.91%，较去年同期上涨36.39%；全区袋装牛奶(各地主销品种)、盒装牛奶(各地主销品种)平均价格分别为2.49元/500克、3.21元/500克，与9月25日相比，袋装牛奶价格持平、盒装牛奶略涨0.63%，较9月上旬分别上涨3.75%、6.64%，较去年同期分别上涨7.79%、6.29%。　　由于奶牛数量减少、养殖成本上涨和牛奶需求量的上升，导致牛奶价格上涨。明年奶荒问题能够有所缓解，明年可能会生产复原乳和混合乳，这种产品的出现不仅乳品价格不会上涨，甚至还有可能下降。