兔具有管状长耳（耳长大于耳宽数倍），簇状短尾，比前肢长得多的强健后腿。共9属43种。以亚洲东部、南部、非洲和北美洲种类多，少数种类分布于欧洲和南美洲，其中一些种类分布广泛或者被引入很多地区，而也有不少种分布非常局限。陆栖，多见于荒漠、荒漠化草原、热带疏林、干草原和森林或树林。从体型上分类，可分为大型兔、中型兔和小型兔，大型兔的体重大约在5～8公斤左右（也有少数超过8公斤），阿坝藏族羌族自治州仔兔销售，中型兔的体重大约在2～4公斤左右，小型兔的体重大约在2公斤以下。 一般来说，兔的躯体可分为头颈部、躯干部、四肢和尾等四部分。体表：被毛，有保温作用。毛色：大多是白色、黑色、灰色、灰白色、灰褐色、黄灰色、浅土黄、还有夹花的。兔的牙齿 门齿：适于切断食物。臼齿：适于磨碎食物。兔子的尾巴短而毛茸茸，会团起来，我们推荐阿坝藏族羌族自治州仔兔销售，像一个球，成都诚明农副产品有限公司,诚明农副产品,非常可爱。运动方式：跳跃，兔子的前肢比后肢要短，有利跳跃。 兔子喜食草。一般家庭饲养的兔子要注意食物的提供，因为幼兔没有饱感。蔬菜本来是不建议给幼兔吃的，容易得肠炎，成年后才可以适当提供。兔子分幼兔和成兔。都是早晚喂食，每天2次。如遇到换品牌粮食的情况，需要过渡，不可直接更换，导致兔子不适应，出现不适。幼兔是1～6个月的兔子，成兔是6个月以上的兔子。
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把去皮仔兔纳盆，加入炒盐、香料和花椒拌匀，腌渍12小时再放进加有姜片、葱段和花椒的盆里，入笼蒸熟再放进烤箱，烤至表面色呈金黄后，取出来斩成小丁。另把大红袍干花椒投入沸水锅氽一水，以去掉苦味。

锅里放色拉油烧至五成热，阿坝藏族羌族自治州仔兔销售，下兔丁炸至表面略脆时，倒出来沥油。锅留底油，投入弹子葱、姜米、蒜米和花椒炒香，等下兔丁并加盐、鸡粉和香油炒匀后，出锅装盘便好。

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