新中国建立之后，王记烧鸡获得较大发展，改革开放至今，先后获得多项荣誉   王记烧鸡已在嵩县、栾川、偃师、洛宁、南阳市等地有销售，相信随着王记烧鸡连锁经营事业的拓展，有越来越多的老百姓可以吃上美味可口的百年烧鸡目前王记烧鸡申报国家非物质文化遗产正在进行中  洛阳特色美食王记烧鸡，起源于清光绪二十九年(公元1903年)，河南本地人喜欢的美食特产有什么，至今已有108年历史辛亥时期，但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气，河南本地人喜欢的美食特产有什么，人称“王记烧鸡”，王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出一套经验1988年，洛阳市第二届小吃比赛，王记烧鸡被评为“名优小吃”；1989年12月，王记烧鸡传承人王清洁被中国烹饪协会授予“从事烹饪工作三十年以上特别奖”；2006年4月，在洛阳市嵩县首届旅游饮食文化节上，王记烧鸡荣获“一等奖”；2007年9月，王记烧鸡被授予“质量诚信单位”

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