从王开琴开始，河南洛阳烧鸡哪家好吃，王记烧鸡一代一代地传下来，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,既传家珍绝技，又传百年老汤1988年，洛阳市第二届小吃比赛，王记烧鸡被评为“名优小吃”;1989年12月，王记烧鸡传承人王清洁被中国烹饪协会授予“从事烹饪工作三十年以上特别奖”;2006年4月，在洛阳市嵩县首届旅游饮食文化节上，河南洛阳烧鸡哪家好吃，王记烧鸡荣获“一等奖”;2007年9月，王记烧鸡被授予“质量诚信单位”多年来，洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道目前王记烧鸡申报国家非物质文化遗产正在进行中每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，汤越老越好   利用纯手工的加工技艺，使王记烧鸡的美味达到极致，柴火使香料完全浸入鸡肉内，制成的烧鸡的  鸡身呈浅黄色，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，鸡味鲜美，肥而不腻，色泽鲜亮，咸甜适口，河南洛阳烧鸡哪家好吃，香味浓郁    新中国建立之后，王记烧鸡获得较大发展，改革开放至今，先后获得多项荣誉

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