洛阳王记烧鸡店是洛阳嵩县的特色美食小吃，王老三烧鸡起源于清光绪二十九年(公元1903年)，洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，美味可口，洛阳烧鸡哪里的好吃，深受乡邻们夸赞将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮1988年，洛阳市第二届小吃比赛，洛阳烧鸡哪里的好吃，王记烧鸡被评为“名优小吃”;1989年12月，王记烧鸡传承人王清洁被中国烹饪协会授予“从事烹饪工作三十年以上特别奖”;2006年4月，洛阳烧鸡哪里的好吃，在洛阳市嵩县首届旅游饮食文化节上，王记烧鸡荣获“一等奖”;2007年9月，王记烧鸡被授予“质量诚信单位”烧鸡的造型自然   配料、烹煮是最关键的工序

洛阳特色美食有什么_鸡肉零食相关-洛阳王老三食品有限公司
   新中国建立之后，王记烧鸡获得较大发展，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,改革开放至今，先后获得多项荣誉王记烧鸡开业已逾百年，王开琴的烧鸡技艺历代相传，始终保持独特的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”

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