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更新日期：2020-05-16
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王记烧鸡已在嵩县、栾川、偃师、洛宁、南阳市等地有销售，相信随着王记烧鸡连锁经营事业的拓展，有越来越多的老百姓可以吃上美味可口的百年烧鸡每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，汤越老越好辛亥时期，但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气，人称“王记烧鸡”，王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出一套经验 洛阳特色美食王记烧鸡，起源于清光绪二十九年(公元1903年)，至今已有108年历史 洛阳特色美食王记烧鸡的祖师是洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，美味可口，深受乡邻们夸赞目前王记烧鸡申报国家非物质文化遗产正在进行中王记烧鸡开业已逾百年，王开琴的烧鸡技艺历代相传，始终保持独特的风味，洛阳小吃特产哪家好，其色、香、味、烂被称为“四绝”选鸡严格，洛阳小吃特产哪家好，要选选用生长12—24个月，重1.7—2.0公斤的嫩鸡，洛阳小吃特产哪家好，以保证鸡肉质量烧鸡的造型自然
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吃的：山核桃-一般女孩都爱吃。用的：丝巾、真丝睡衣。
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