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特产

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更新日期：2020-05-16

产品说明

选鸡严格，要选选用生长12—24个月，重1.7—2.0公斤的嫩鸡，以保证鸡肉质量辛亥时期，但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气，人称“王记烧鸡”，王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出一套经验新中国建立之后，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,王记烧鸡获得较大发展，改革开放至今，先后获得多项荣誉1988年，洛阳市第二届小吃比赛，王记烧鸡被评为“名优小吃”；1989年12月，王记烧鸡传承人王清洁被中国烹饪协会授予“从事烹饪工作三十年以上特别奖”；2006年4月，在洛阳市嵩县首届旅游饮食文化节上，王记烧鸡荣获“一等奖”；2007年9月，王记烧鸡被授予“质量诚信单位”

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王记烧鸡已在嵩县、栾川、偃师、洛宁、南阳市等地有销售，相信随着王记烧鸡连锁经营事业的拓展，有越来越多的老百姓可以吃上美味可口的百年烧鸡洛阳特色美食王记烧鸡的祖师是洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，洛阳当地的小吃特产，美味可口，深受乡邻们夸赞每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，汤越老越好
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一楼说的对，就是姜糖和猕猴桃干，如果你是在凤凰玩的划,可以买那里的银饰和一些烫染画布回去。不过要会讲价哦。。。要不会被人宰的

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看你喜欢什么方面的咯
除了大家都知道的虫草藏红花天麻贝母雪莲花酥油茶青稞酒之外呢还有很多
比如说风干牦牛肉藏鸡拉萨啤酒松茸酥油很多很多
总有一些你喜欢的

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宿迁的特产

来宿迁的外地客人在临走时，总要想方设法带一点载入中国名菜谱的宿迁特产——五香大头菜。这五香大头菜是土生土长土制造，一看就会，一学就精，一点就破。做法是这样的：把辣疙瘩(大头菜)削光，刮净洗好后，放入卤水里淹半年以上，取出来切成四瓣、六瓣或八瓣，下头切断，上头连着，还像一个完整的辣疙瘩一样，放在太阳底下晒一天，收进屋里凉一天，洛阳当地的小吃特产，一晒一凉十几天，洛阳当地的小吃特产，直到晒而不于，凉而不湿，绵中有脆，脆中有绵为止。
五香大头菜，关键在“五香”。说是五香，其实，十香八香也有，什么花椒、胡椒、八角、挂皮、大茴香、小茴香等等，名堂可多啦。最后一道工序说起来简单做起来难：——把半成品辣疙瘩放在案板上，或大盆里，再把“五香”大料满撒一遍，乱搓一通，然后再把辣疙瘩一个个、一瓣瓣、一丫丫，用“五香”大料从里到外搓一搓，揉一揉，反复搓，反复揉，直到搓“熟”揉“烂”为止。
搓好揉好的辣疙瘩，一时半时还不好吃，还得放进缸里封好口，“捂”上半年左右，才色鲜味美，脆脆的，绵绵的，辣辣的，咸咸的，吃上一点，满口生津，食欲大增。。

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公司名称：洛阳王老三食品有限公司

公司地址：河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店

所属行业：其他肉制品

联系人：王经理

手机号码：18337915150

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