这些年来，爱创新的食堂大叔大妈“潜伏”在中国东南西北的高校中，西芹炒草莓也是继西瓜炒香蕉、菠萝炒苹果、鲜橙炸鸡柳、脆炸香蕉之后风靡高校食堂的又一道“水果神菜”。由于这些混搭菜式“黑暗系的外表和创意”，很多人愣是没敢尝试，拍照发微博、朋友圈的倒是不少。也有敢于尝试的同学表示，鲜红的草莓搭配翠绿的芹菜，色泽上带来强烈的感官刺激，吃起来甜咸口味中略带清新的酸，倒是十分清爽开胃呢。　 　 　 其实水果煮熟了吃不少见，许多肠胃不好的人常常食用水煮水果以防消化不良，牙口不好的老年人也会把水果煮得软烂以便咀嚼。网络上流行的食疗方子中，也少不了一两款新鲜的水果菜谱，如冰糖雪梨有助滋阴润肺、盐蒸橙子防感冒……很多人认为，烹煮过的水果比起生吃更容易发挥疗效，更富有营养价值。 1、林蛙的药用价值哈士蟆油即雌性林蛙的输卵管，是名贵的中药材，尤其是中国林蛙和黑龙江林蛙，其体大，含油量高。哈士蟆油的蛋白质含量为76％，其中含有20余种氨基酸，其次为脂肪和糖类。另外还有多种矿物质：钙5．75％、磷0．O52％、铁1．465％、钾16．52％、钠3．56％；富含维生素A、B、C和多种激素，含热能347大卡／100g。哈士蟆油的主要有效成分为蛙醇，具有“补肾益精、润肺养阴”的功效。专治肾虚气弱、精力耗损、记忆力减退、妇产出血、产后缺乳及神经衰弱等症。我国中医认为，可治疗“小儿赤气、肿疮脐伤、止痛、气不足、去劳劣、解势毒、利水消肿、虚劳咳嗽”，具有养肺滋肾之特效。　　 7月31日，上海市林业局林木品种审定委员会组织专家赴金山区廊下镇，对上海市农科院林木果树研究所选育的梨品种‘众翠’、‘沪晶梨’开展现场踏查工作。　　梨被誉为百果之宗，梨不仅鲜甜可口、香脆多汁，而且营养丰富，有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效。　　与会专家听取了申报单位对两个品种的介绍，并进行实地踏查。　　‘沪晶梨67’果实风味酸甜，可溶性固形物含量12.5%，改变上海早熟梨以纯甜一统的品种格局，同其亲本比较，果形大，圆整，果点细；成熟期早熟偏晚，可增加浅黄褐色水晶梨品种，延长供应期，并且多年表现产量稳定。梨多倍体在生产上或人工处理都很难获得，‘众翠’梨资源的获得，将促进多倍体梨品系选育工作更好的开展。果实果心小，果肉脆、细，汁液多，石细胞少，可溶性固形物含量12.6%，在同期对比试验中，果实糖度比‘翠冠’高1%。

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