王记烧鸡之所以传承百年，在于其制作秘方：“要想烧鸡香，八料加老汤   利用纯手工的加工技艺，使王记烧鸡的美味达到极致，洛阳好吃的王记烧鸡加盟条件,特色小吃加盟，柴火使香料完全浸入鸡肉内，制成的烧鸡.鸡身呈浅黄色，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，鸡味鲜美，肥而不腻，色泽鲜亮，咸甜适口，香味浓郁   改革开放至今，先后获得多项荣誉   多年来，洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道  配料、烹煮是最关键的工序   将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，洛阳好吃的王记烧鸡加盟条件,特色小吃，用武火煮沸，洛阳好吃的王记烧鸡加盟条件，再用文火慢煮王记烧鸡开业已逾百年，王开琴的烧鸡技艺历代相传，始终保持独特的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”目前王记烧鸡申报国家非物质文化遗产正在进行中  王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,摸索出一套经验其色、香、味、烂被称为“四绝” 洛阳好吃的王记烧鸡加盟条件推荐

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