每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，特色小吃王记烧鸡,洛阳好吃的加盟电话，汤越老越好其色、香、味、烂被称为“四绝””八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等;老汤就是煮鸡的陈汤   配料、烹煮是最关键的工序   传家珍绝技，又传百年老汤   从王开琴开始，王记烧鸡一代一代地传下来，既传家珍绝技，又传百年老汤烧鸡的造型自然辛亥革.命时期，特色小吃王记烧鸡,洛阳好吃的加盟费，虽然时局动.乱，但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气，人称“王记烧鸡”，由此，王记烧鸡名传后世，至今已有108年历史   改革开放至今，先后获得多项荣誉   多年来，洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道王记烧鸡开业已逾百年，特色小吃王记烧鸡,嵩县加盟电话，王开琴的烧鸡技艺历代相传，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,始终保持独特的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”目前王记烧鸡申报国家非物质文化遗产正在进行中  王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出一套经验 特色小吃王记烧鸡更多推荐

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