将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮   利用纯手工的加工技艺，使王记烧鸡的美味达到极致，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,柴火使香料完全浸入鸡肉内，制成的烧鸡的  鸡身呈浅黄色，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，鸡味鲜美，肥而不腻，色泽鲜亮，咸甜适口，香味浓郁王记烧鸡开业已逾百年，嵩县烧鸡加盟推荐,嵩县，王开琴的烧鸡技艺历代相传，始终保持独特的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”挑来的鸡，要留一段候宰时间，让鸡消除紧张状态，恢复正常的生理机能，有利于杀鸡时充分放血，也不影响鸡肉的品质  洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年)，嵩县烧鸡加盟推荐,推荐，洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，美味可口，嵩县烧鸡加盟推荐,找哪家，深受乡邻们夸赞多年来，洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，汤越老越好   王记烧鸡传承谱系为：王开琴——王清洁——王建校(王老三) 嵩县烧鸡加盟推荐相关

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