1988年，洛阳市第二届小吃比赛，王记烧鸡被评为“名优小吃”;1989年12月，高品质特色烧鸡,好吃的烧鸡相关，王记烧鸡传承人王清洁被中国烹饪协会授予“从事烹饪工作三十年以上特别奖”;2006年4月，在洛阳市嵩县首届旅游饮食文化节上，王记烧鸡荣获“一等奖”;2007年9月，王记烧鸡被授予“质量诚信单位”   洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年)，洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，美味可口，深受乡邻们夸赞目前王记烧鸡申报国家非物质文化遗产正在进行中   新中国建立之后，王记烧鸡获得较大发展，改革开放至今，先后获得多项荣誉是用多种名贵中药，正宗特色烧鸡,正宗道口烧鸡代理相关，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,辅之陈年老汤制作而成，其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨，极具食疗和保健功能      烧鸡，又名熏鸡，高品质特色烧鸡,烧鸡代理相关，是一道中华传统风味菜肴   王记烧鸡传承谱系为：王开琴——王清洁——王建校(王老三)每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，汤越老越好在烧鸡中，道口烧鸡最为出名，它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻 特色烧鸡相关知识

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