汤料由螺蛳、山 .奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料是柳州最具地方特色的名小吃

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2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标 螺螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味2008年，重庆丰绕电子商务有限公司,丰绕电子商务,柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录2008年，网红特产,食品、饮料，现货供应网红特产,正宗食品、饮料，找网红特产,抖音食品、饮料，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录 网红特产相关

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