营养价值

在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，华夏玻璃网,醴陵市显和氏农牧有限公司，华夏玻璃网,醴陵市显和氏农牧有限公司，显和氏农牧,家猪，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，显和氏农牧,家猪，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。