营养价值

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在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，显和氏农牧,优质家猪批发，华夏玻璃网,醴陵市显和氏农牧有限公司，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，显和氏农牧,优质家猪批发，华夏玻璃网,醴陵市显和氏农牧有限公司，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。