麻辣干锅-成都串串底料培训-广汉川滋味商贸有限公司 　　同时，海尔发布了12大品类厨电产品，将高品质的中西融合生活注入到产品中，展现了中西厨的格调。举例来说，蒸烤一体机行业内首次将西式烘焙与中式蒸制合二为一，能够满足不同菜谱的制作需求；星空吸油烟机，行业首创主动“捕捉式”油烟分离，高效净化内芯，使用12年烟机内积油量相当于普通烟机用1年的积油烟量，同时满足中国人爆炒及对健康生活追求的需求；温控防干烧燃气灶则具备0.3Kw-4.5Kw超宽频火力，中西美食都可轻松搞定，而且这款产品还升级防干烧温控探头，不仅不干锅，而且更健康。 　　此外，海尔的“智慧厨房”这一系统还具有两个亮点，其一是“场景化自动控制”，其二是“自动安全提示”。从实际操作中，我们就能看到些许惊喜，首先智能厨房设定是当燃气泄漏时，系统会自动报警和通过手机通知用户，当用户忘记关火或者烧干锅时，系统也会通知用户和自动熄火。不仅如此，当厨房空气质量出现健康、较差和很差这三种情况时，系统还会向用户手机发出绿、橙、红三种颜色的提示，并适当开启油烟机进行通风换气。如此智能化、一体化、互联互通化的智能家居系统成功将蓝图跃然于现实，令人印象深刻。 干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川绵阳，属于川北菜，口味麻辣鲜香。在制法上与传统火锅不同之处在于锅底没有加水而直接用红油煮菜，比火锅温度更高，烧出之菜有炒菜的焦香，而不同于火锅的煮食方式。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等。 干锅茶树菇：原料:干茶树菇150克。酱油肉100克。植物油1000克（实耗50克），精盐5克，味精8克，鸡精3克，料酒5克，蚝油8克，整干椒20克，姜3克，香葱10克，干锅油25克，鲜汤100克。特色:质地脆嫩，咸鲜香辣。操作:1、将干茶树菇去蒂，剪成5厘米长的段，用温水泡发，挤干水分待用；酱油肉切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，放入沸水锅内焯水后待用；整干椒切丝，姜切丝，香葱白头切段。 2、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，下茶树菇过油，稍炸干后倒入漏勺，沥干油待用。3、锅内留底油，下酱油肉煸香出油，放入干椒丝、姜丝、茶树切翻炒均匀，倒入鲜汤，加精盐、味精、鸡精、蚝油调好味，稍焖入味，淋上干锅油，盛入干锅内，带火炉上桌即可。 .广汉川滋味商贸有限公司___麻辣干锅-成都串串底料培训-广汉川滋味商贸有限公司

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