面筋始创于我国南北朝时期，是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴，堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。 面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷，钾等多种微量元素。 设备名称：常用物料 直管气流干燥器：抗生素、菌丝体 喷雾干燥器：玉蜀黍酒、葡萄糖、阿拉伯树胶、乳糖、果糖、山梨糖醇、淀粉、全糖、小麦面粉。维生素A、维生素E、璜胺噻唑、芦丁衍生物、淀粉酶、乳酸钙、泛酸钙、琥氯霉素、右旋糖酐、荷尔蒙、右旋糖酐铁、左旋赖氨酸、维生素、抗菌素、酶、糊精 强化气流干燥器：活性面筋、活性白土、乳酸钙 桨叶干燥器：菌丝体 惰性粒子干燥器：腐植酸、生物胶 内热管流化床干燥机：纤维素衍生物、淀粉衍生物 冷冻干燥机：血清、血浆、疫苗、酶、抗生素、激素、生物血液、细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织、各种器官 据对河北、河南、山东等省的调查显示，目前我国农产品加工业的发展有四个制约因素：一是缺少专用的优质原料。目前国际上有专用小麦、玉米、大米、大麦品种多达几十乃至上百个，而我国适合面粉加工和食品工业的专用小麦仅六七个，形成规模的三四个。二是缺少标准化的原料。如小麦收购品级规定只有红麦、花麦、白麦3种和相应的5个等级，没有规定蛋白质含量、面筋含量的指标。如芦笋在美国采用从采收到加工、装运可在10小时内完成的工艺，这样保证了产品的新鲜度，而在我国需2－3天。三是加工企业的设备。技术、管理水平不适应现代化的要求。四是没有发挥出区域优势。70％农产品加工企业分布在沿海地区，同时乡镇企业中以农产品为原料的工业增加值占乡镇企业增加值的27.3％。

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新乡创乐面筋总批发的纯手工蒸面筋、烤面筋串、面筋卷、面筋丝等面筋产品更加劲道、口感绝佳、品种齐全、价格合理，是调、炒、蒸、煮硬菜中的独特美食。创乐面筋总批发至今已有三十多年的经验，实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，面筋卷厂家,其他休闲食品，赢得了广大客户的信任。 12月4日，我区斗门街道食品药品监督管理所在日常巡查中发现镐京村有一家面筋加工黑作坊。　　经查，面筋卷厂家,优质其他休闲食品，该作坊未办理任何相关证照，面筋卷厂家,正宗其他休闲食品厂家，生产现场环境卫生差，新乡市牧野区沈创乐面筋批发部,沈创乐面筋,从业人员未办理健康证，完全达不到生产食品的要求，存在很大的食品安全隐患。随后，我区斗门食药监所联合斗门安监科、斗门街办派出所对其进行联合取缔。对收缴的原料及成品进行销毁处理，对其生产设备进行捣毁。　　此次活动有力地打击了我辖区食品生产违法活动，净化了我区食品生产市场。

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