榆次小米熬粥后米油浓稠、香味浓郁，富含营养，是山西“小米养人”的代表产品。太谷饼虽属面点，但已成为地域标志.外酥内软、甜而不腻，以传统烤制工艺制成，适合作为伴手礼!晋中杂粮（莜麦、荞麦、红小豆）因气候干燥、土地贫瘠，杂粮品质优异。莜麦面制成的“莜面栲栳栳”是晋中经典主食，低糖高纤维；荞麦面、红小豆等也常用于制作健康食品！干果与果品太谷壶瓶枣山西四大名枣之一，果实大如壶瓶、皮薄肉厚，甘甜细腻.可鲜食、制干或加工为蜜枣、枣泥，滋补价值高.

　　产业基础：现代装备制造：新能源汽车（吉利晋中基地是龙头）、重型机械、纺机、液压等！现代农业：山西“农谷”战略核心区，聚焦智慧农业、农产品精深加工！现代煤化工：在焦化、甲醇等产业基础上寻求绿色、智能升级。文化旅游：平遥古城、晋商大院等重点文旅资源，数字化转型潜力巨大！新材料、食品医药等特色产业!主要战略与举措晋中的数字化升级并非单点突破，而是系统性推进：顶层设计：落实《山西省数字经济发展规划》，制定本地化行动方案。

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　　祁县红星苹果晋中盆地日照充足，苹果色泽鲜艳、酸甜适口，尤以祁县为代表的“红星”品种闻名，果香浓郁且耐储存！平遥长山药国家地理标志产品，肉质洁白细腻，富含黏蛋白与淀粉.可蒸煮、煲汤或加工为粉制品，有健脾益肾之效！酿造与调味品山西老陈醋（榆次、太谷等地）晋中是山西老醋的重要产区，采用高粱、麸皮古法发酵，陈酿多年!醋香醇厚，可用于调味或直接饮用保健！介休绵白酒山西传统白酒之一，以高粱为原料，口感绵柔清香，承载地方酿酒工艺！

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　　在数字经济浪潮奔涌、消费升级加速演进的时代背景下，山西兴合农业开发有限公司以“传承晋商精神、激活本地资源、赋能产业发展”为使命，正式推出全新B2B2C一体化数字平台——数字晋中!平台的上线，不仅标志着晋中在推动传统产业数字化转型方面迈出关键一步，更开启了“本地产品本地服务全域流通”融合发展的新篇章!立足晋中特色，打造全品类本地生活生态圈数字晋中以“晋品出山、晋货出圈、晋旅出彩”为核心理念，整合本地资源，构建覆盖农副产品、特产杂货、小吃美味、旅游观光、能源化工及本地生活服务六大核心板块的综合生态体系！

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　　便民生活，本地生活服务了涵盖家政维修、社区团购、便民缴费、健康养老等高频场景，打通服务“最后一公里”!B2B2C模式，贯通“产—供—销—服”全链条区别于传统电商平台，数字晋中采用B2B2C（企业对企业对消费者）双轮驱动模式：B2B端：聚焦产业链协同，为本地中小企业、合作社、工业园区提供数字化营销、供应链金融、仓储物流等基础设施支持；B2C端：面向广大市民与游客，打造便捷、可信、有温度的本地消费入口，强化“晋中制造”“晋中服务”的品牌认知.

　　即日起，消费者可通过PC、WAP、微信小程序以及微信公众号访问“数字晋中”，一键畅享地道晋中味、便捷晋中购、精彩晋中游!未来，平台还将拓展至京津冀、长三角等区域市场，让“晋中好物”走向全国，让“晋商新风”吹向世界。数字晋中——不止于买卖，更在于连接；不止于消费，更在于共创。晋中市位于山西省中部，物产丰富，农业特色鲜明，其农副特产融合了黄土高原的自然馈赠与悠久的农耕文化！以下是晋中部分代表性农副特产介绍：特色粮食与杂粮榆次小米晋中黄土高原昼夜温差大，孕育出颗粒饱满、色泽金黄的小米！