作为遂宁具代表性的特产之一，它以“百年手工技艺、纯粹自然风味”闻名，不仅是舌尖上的美味，更是承载地域文化与匠心传承的符号!历史文化底蕴据传，观音素麻花初为纪念妙庄王三女儿妙善公主（观世音菩萨化身）而制，原名“妙善素麻花”，后随观音文化传播更名为“观音素麻花”!自1895年起，徐氏祖辈以炸麻花为生，历经四代传承，如今由徐燕明、徐海洋等传承人延续古法技艺！其制作工艺在2010年被列入市级非物质文化遗产名录，并多次登电视台《远方的家》《江河万里行》及四川卫视等栏目，成为遂宁“非遗美食名片”.

　　其产品不仅国内，还通过跨境电商进入东南亚市场，成为海外华人心中的“家乡味道”!从街头卤味摊到非遗文化符号，肖老三豆腐干用百年时光沉淀出一口地道川味！撕开包装袋，豆干金黄油亮，纹理清晰可见，入口先是卤香四溢，随后麻辣或五香的风味层层释放，嚼劲十足却不干涩——这不仅是味蕾的享受，更是手艺人对传统技艺的坚守与传承！观音手工素麻花观音手工素麻花是四川省遂宁市的非物质文化遗产，距今已有近400年历史，由当地传统炸制贡点发展而来，因融合观音文化而得名。

　　 遂宁市夏先斗皮肤病研究所，位于四川省遂宁市船山区育才西路26号。公司主营其他未分类行业，如何了解{推广产品}产品信息详情请拔打热线：18982531128先斗。

　　风味特点与发展传统观音素麻花以原味为主，口感“色泽金黄鲜亮、入口酥脆化渣、低糖不腻”，细细咀嚼能品出鸡蛋与麦粉的香甜.为迎合现代口味，传承人推出黑芝麻、椒盐、麻辣、金薯、咸甜味等7种风味，其中季节限定的荷叶味更是将清香融入酥脆，成为网红爆款.产品兼具“健康”与“便捷”属性，独立小包装设计方便携带，既是茶点零食，也可作为伴手礼，老少咸宜.荣誉与社会价值观音素麻花先后斩获“中国四川新春年货购物节金奖”“遂宁名优特产”“四川土特产品牌”等荣誉，2025年更随遂宁非遗项目亮相中国非遗馆，向全国展示川味非遗的魅力!

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　　此后，蓬溪姜糕成为贡品，文人墨客与达官显贵皆对其青睐有加。其制作工艺讲究“五韵并重”：色形悦目（素洁如雪）、芳香爽鼻（姜汁清香）、佳味适口（甜辣交融）、质地益胃（细软如绵）、服用健身（祛湿养生）！核心原料生姜选用当地品种，辣味适中且香气浓郁，搭配糯米的软糯、蜂蜜的甘甜与植物油的滋润，既保留了姜的食疗功效，又中和了其辛辣，适合长期食用！古谚云“一天三片姜，不用医生开处方”，而姜糕中的糯米能养胃温中、蜂蜜可生津润燥、芝麻油能补肝肾，四者配伍实现了“姜以作导，蜜嘉其味，油润其燥，糯固其体”的养生理念!

　　蓬溪姜糕蓬溪姜糕是四川省遂宁市蓬溪县的传统糕类特产，创始于清代同治年间，由当地糕点名师江研制，至今已有150余年历史，其制作技艺被列入非物质文化遗产!这款糕点以糯米、生姜、蜂蜜、冰糖、植物油为主要原料，经淘洗、炒制、粉碎、润粉、姜汁榨汁、混合、成型等多道工序制成，因冷加工工艺保留了原料的甘甜与清香，形成“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云”的风味！清光绪十年（1884年），四川总督丁宝桢将蓬溪姜糕敬献西太后，太后品尝后大加赞赏，封为“玉糕”，并评价其“与京城乳糕比，虽香韵各具特色，而素洁卓雅，有过之而无不及”！

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　　其制作工艺传承古法，精选东北非转基因大豆，搭配二十余味天然香料卤制，无防腐剂添加，形成“辣而不燥、麻而不呛”的风味，既是日常解馋零食，也是馈赠亲友的地道伴手礼.历史传承与非遗底蕴作为遂宁市级非物质文化遗产，肖老三豆腐干的技艺传承可追溯至1925年，历经五代手艺人改良！初为街头小贩挑担售卖的“徐记卤豆干”，1956年更名为“肖老三”并规范化生产，2010年其制作技艺被列入非遗名录.2025年推出的新款礼盒装融合国潮设计，内含独立小包装，兼具传统韵味与现代便携性，成为展示川味非遗文化的重要载体!