甘肃特产美食介绍甘肃，一个位于中国西北部的省份，因其丰富的历史文化和地理环境而著称!而在这片神奇的土地上，更是孕育出了许多令人垂涎欲滴的特产美食。这些美食不仅口感别样，而且蕴含着深厚的地方文化，成为了甘肃的一张张美食名片！首先，不得不提的就是兰州拉面.作为甘肃的代表性美食，兰州拉面以其不一样的制作工艺和鲜美的口感赢得了广大食客的喜爱！面条劲道爽滑，汤汁鲜美浓郁，再搭配上葱花、黄豆芽、辣椒等配料，让人回味无穷!

　　除了兰州拉面，甘肃还有许多其他令人垂涎的特色美食！比如武威酿皮子，这是一种流行于定西、武威地区的面粉制食品.酿皮子晶莹黄亮，半透明如玉，呈筷子大小的长条状，酸辣凉爽，是夏日大卖的一道美食!再比如靖远羊羔肉，这是闻名全国的一道西北美食！靖远羊羔肉不仅味美，而且具有营养价值!整个制作过程中，会加入10多种中药材为佐料，以及特制的黄色粗粉条，让鲜嫩羊羔肉的口感变得更加出彩!此外，甘肃还有天水呱呱、酒泉糊锅、秦安肚丝汤、猪油盒等一系列特色美食，每一种都有其不一样的制作工艺和口感特点。

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　　一般每年施肥3次，即基肥、花期肥和果实膨大肥.同时，要根据天气和土壤墒情，合理浇水，保持土壤湿润。在果实成熟前，要适当控制水分，以提高果实品质.整形修剪冬枣树形以疏散分层形为主，要保持树体通风透光!修剪时，要剪去病弱枝、交叉枝、重叠枝和过密枝，使树体结构合理，提高光能利用率！同时，要做好夏季修剪，如摘心、拉枝等，以促进花芽分化和果实发育！病虫害防治冬枣的主要病虫害有枣疯病、枣锈病、枣瘿蚊和桃小食心虫等.

　　党参之名始见于《本草从新》，谓：“按古本草云：参须上党者佳!今真党参久已难得，肆中所卖党参，种类甚多，皆不堪用！惟防风党参，性味和平足贵.根有狮子盘头者真，硬纹者伪也.”此处所说的“真党参”系指产于山西上党（今山西长治）的五加科人参。由于该地区的五加科人参逐渐减少乃至绝迹，后人遂用其他药材形态类似人参的植物伪充之，并沿用了“上党人参”的名称!至清代医家已清楚地认识到伪充品与人参的功用不尽相同，并逐渐将形似防风、根有狮子盘头的一类独立出来作为新的药材品种处理，定名为：“党参”！

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　　选地建园冬枣对土壤适应性广，但以肥沃、疏松、透气性好、排水通畅的沙质土壤为适宜!园地应选在交通便利、水源充足、地势平坦、排水良好的地方。在选好地块后，进行深翻施肥，每亩施入有机肥2000~3000公斤，复合肥50公斤!繁殖嫁接冬枣的繁殖嫁接一般在春季进行。选择生长健壮、无病虫害的优良母树，采集接穗进行嫁接.嫁接方法可采用劈接、切接或插皮接等。嫁接后要及时浇水、除草、松土，确保嫁接苗成活。肥水管理冬枣生长过程中，要合理施肥，确保营养充足。

　　防治上，要采取农业防治和化学防治相结合的方法！农业防治包括选用抗病品种、加强肥水管理、合理修剪等；化学防治则要在病虫害发生初期，选用低毒、低残留的农药进行防治。采收与贮藏冬枣的采收期一般在9月下旬至10月中旬。采收时要轻采轻放，避免损伤果实!采收后的冬枣要进行分级、清洗、晾干等处理，然后入库贮藏.贮藏期间要注意通风、防潮、防虫、防鼠等，确保冬枣品质。总之，种植冬枣需要掌握一定的技术和管理经验。通过选地建园、繁殖嫁接、肥水管理、整形修剪、病虫害防治和采收贮藏等环节的精心管理，可以确保冬枣的产量和品质，从而获得较好的经济效益！