甘肃特产美食介绍甘肃，一个位于中国西北部的省份，因其丰富的历史文化和地理环境而著称！而在这片神奇的土地上，更是孕育出了许多令人垂涎欲滴的特产美食.这些美食不仅口感别样，而且蕴含着深厚的地方文化，成为了甘肃的一张张美食名片！首先，不得不提的就是兰州拉面！作为甘肃的代表性美食，兰州拉面以其不一样的制作工艺和鲜美的口感赢得了广大食客的喜爱。面条劲道爽滑，汤汁鲜美浓郁，再搭配上葱花、黄豆芽、辣椒等配料，让人回味无穷。

　　当苗高15cm时可全部撤掉盖草，也可在畦边间种高！干作物玉米、高粱等，但不可过密!苗高10cm时间去小苗、弱苗，保持株距1-3cm！病虫害防治：党参的主要病害有根腐病、霜霉病等.根腐病是一种真菌性病害！防治方法：选地势高燥、排水良好的地块种植；雨季注意排水；发病初期用50%多菌灵1000倍液浇灌病区!采收与加工：一般于播后2-3年秋季地上部枯萎时采挖！采挖时，先割去地上茎叶，然后从畦一端开深沟，顺序向前挖出根条，去净泥土，晒至半干，搓去外皮，晒干即成!

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　　繁殖方法：生产上一般采用种子直播，育苗移栽法!直播法：春播在3-4月份，夏播在多雨季节，秋播在封冻前。播种前，畦面要浇透水，等水渗下后，可条播或撒播。撒播：将种子拌细沙均匀撒于畦面，稍盖薄土，以盖住种子为度，随后轻轻镇！压，使种子与土紧密结合，以利出苗。条播：按行距10cm，开1cm浅沟，同样盖以薄土。播后畦面用玉米杆、谷草等覆盖保湿，以后还应当浇水，经常保持土壤湿润.田间管理：出苗后可将草逐渐撤掉，不可一次撤光，以防烈日晒死幼苗!

　　防治上，要采取农业防治和化学防治相结合的方法！农业防治包括选用抗病品种、加强肥水管理、合理修剪等；化学防治则要在病虫害发生初期，选用低毒、低残留的农药进行防治。采收与贮藏冬枣的采收期一般在9月下旬至10月中旬。采收时要轻采轻放，避免损伤果实!采收后的冬枣要进行分级、清洗、晾干等处理，然后入库贮藏!贮藏期间要注意通风、防潮、防虫、防鼠等，确保冬枣品质。总之，种植冬枣需要掌握一定的技术和管理经验！通过选地建园、繁殖嫁接、肥水管理、整形修剪、病虫害防治和采收贮藏等环节的精心管理，可以确保冬枣的产量和品质，从而获得较好的经济效益。

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　　党参之名始见于《本草从新》，谓：“按古本草云：参须上党者佳！今真党参久已难得，肆中所卖党参，种类甚多，皆不堪用！惟防风党参，性味和平足贵！根有狮子盘头者真，硬纹者伪也！”此处所说的“真党参”系指产于山西上党（今山西长治）的五加科人参。由于该地区的五加科人参逐渐减少乃至绝迹，后人遂用其他药材形态类似人参的植物伪充之，并沿用了“上党人参”的名称！至清代医家已清楚地认识到伪充品与人参的功用不尽相同，并逐渐将形似防风、根有狮子盘头的一类独立出来作为新的药材品种处理，定名为：“党参”！

　　甘肃的美食非常丰富，除了兰州拉面、兰州清汤牛肉面、羊肉泡馍、武威面皮、浆水面、羊肉垫卷子、臊子面、天水呱呱、甘谷烧饼、烤羊排等，还有酱驴肉黄面、糖花子、油饼子卷糕、永昌水饺、栀子面、武威扁豆面、行面拉条子、凉州凉面、饸饹面、锅盔、灵台凉面、灵台长面、平凉馒头等.甘肃的美食文化丰富多样，展示了甘肃人民对美食的热爱和创造力!无论是兰州的牛肉面还是其他地区的特色小吃，都展示了甘肃别样的风味和魅力!品味这些美食，不仅可以满足味蕾，还能感受到甘肃的历史和文化底蕴。

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