我们也知道螺蛳粉发出的臭味，其实很多人都知道螺蛳粉中加入了酸竹笋，经过腌制的酸竹笋，吃起来又脆又甜，也是我们生活中常见的酸菜，味道和气味都有助于提高食欲.但是，我们都知道螺蛳粉，他的名声很大，很多人也吃过螺蛳粉，但是很多人认知不深，我们用螺蛳粉的名字，其实很多人不知道。为什么螺蛳粉中没有螺母，为什么叫螺蛳粉呢看了之后才知道有精髓，看到这个问题的时候，相信很多人都认为老婆饼里没有老婆一样，但是螺蛳粉不是无中生有的，也不是用这个名字吸引人的，其实螺母粉里真的有螺蛳，但是不是引人注目的螺蛳粉，只是用螺母做的汤，这些汤是长时间煮的，吃起来很好吃，给螺蛳粉增色很多。
螺蛳粉之所以如此火爆，还吸引了大量的餐饮创业者纷纷开店，主要有五大原因.开店门槛低，毛利高：螺蛳粉与沙县小吃门店相类似，售价不高，客单价在10元左右，大多数选址以城中村为主，拥有开店成本低、毛利高、操作简单的优势，基本上投入几万块就可以启动一家店，两夫妻可以操作，因为起步门槛低加之运营成本低，一般3-6个月就能把成本回收，因此吸引了一大批草根创业者入行，尤其在广州，沙县小吃10米内就会开一家柳州螺蛳粉!
北京珍香螺餐饮管理有限公司商城销售各种口味的螺蛳粉，不仅有原味、麻辣味、蒜香味、酱汁味、香辣味等多种口味，欢迎大家前来选购.因国内此次疫情的爆发让螺蛳粉也在线上火爆了一把，相信大家也和我一样在家里等过螺蛳粉的快递.但其实早在线下的实体中，螺蛳粉店的数量也已有了一定的基础，据不完全统计，目前国内螺蛳粉实体店超过15000家!柳州螺蛳粉在全国各地的店面迅速增长，从大家“嫌弃”到处处开着商铺，螺蛳粉已从原本的柳州发展到北京、上海、广州、深圳、长沙等一些重要大城市！
