原本火锅店的生意就不大好，牛油涨价加剧了成本压力，让不少火锅店老板苦不堪言.近期，让餐饮人叫苦不迭的不止是各地反复的新冠疫情，还有日益飙升的蔬菜价格!疫情的阴霾仍未消散，又迎来了食材价格暴涨，餐饮企业如何在夹缝中生存？“青菜价格翻了一倍，9月还是每斤3元，一个假期后就变成了6元了.”“一根青瓜要7元，西蓝花十块一斤，菠菜15元每斤，不少叶子蔬菜的价格都快赶上猪肉的价格了!”近期，经常买菜的消费者会感觉到，蔬菜价格明显贵了！
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不知道大家喜欢在家里蒸红薯吃吗？买回家的红薯记得去掉头部和尾部，然后放在清水中洗净！用牙签在上面扎上几个小孔，直接开水上锅蒸25分钟就蒸熟啦。南瓜：秋季的南瓜是受欢迎的食材啦！南瓜不止可以蒸着吃，很多北方地区也经常用南瓜做成水饺。不知道大家有没有吃过南瓜馅的水饺呢？南瓜馅的水饺口感比白菜韭菜馅儿的还要鲜.喜欢的朋友赶紧去试一试吧!茄子：茄子也属于秋季大量上市的蔬菜啦！昨天我买了三个茄子才花了六元钱，单价是两元一斤，对于喜欢吃茄子的朋友来说这个时候不妨在家里多买一些.智慧餐厅食材网招商蔬菜价格的高涨不下，除了叫苦不迭的普通居民之外，深受其痛的还有全国数千万餐饮门店！从今年年初开始，物价上涨的乌云就笼罩着餐饮业：今年年初，除了猪肉、羊肉等肉价高涨不下之外，像白菜、鸡蛋、大葱、小米辣等一些基础食材的价格也像是坐上了火箭，一天一个价，让仍身处于疫情后遗症的餐饮人雪上加霜；今年2月，香水柠檬原料大幅涨价，香水柠檬价格创下历史新高，有些果园甚至一果难求，而柠檬的涨价，让不少茶饮店尤其是主打柠檬茶的茶饮店毛利大幅下滑；今年4月，牛蛙进货价暴涨，导致很多牛蛙餐厅的利润进一步压缩，为了稳住客流量，很多牛蛙店不得不亏本售卖；今年6月，火锅正值淡季之时，火锅牛油价格却开始大范围上涨。全国各地蔬菜价格飙升，这一罕见现象在各大社交网络上引发了热议!微博上关于#蔬菜价格大涨#的话题就引起了9000多万的阅读，近万名网友参与讨论.不少网友高呼“菜价快要比肉还要贵了。”还有网友对蔬菜涨价表示迷惑“穷得只吃得起肉了？”为什么会出现蔬菜比肉还贵的罕见现象？蔬菜涨价对餐饮行业又造成了怎样的影响？据农业农村部监测，10月15日-22日，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为87元/公斤，比前个周上升16%，同比上升24%.我们推荐智慧餐厅食材网招商
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那些好吃健康，可以放心购买的食材：土豆：土豆可以说是一年四季都能见到的蔬菜啦！土豆都里面含有丰富的淀粉，以及钙铁等营养元素。用来做醋溜土豆或者土豆泥是不错的选择哦。在我们四线城市这边，土豆的价格才一块五毛九一斤。秋冬季节不知道吃什么蔬菜的朋友，可以在家多囤一些土豆哦.洋葱：每100克的洋葱里面含有40毫克的钙，维生素c8毫克，以及胡萝卜素等营养元素！对于中老年朋友来说，多吃洋葱是非常有益处的!现在的洋葱分为紫皮洋葱和黄皮洋葱。上海哪家食材配送公司配送的食材新鲜？上海哪家食材配送公司配送的食材新鲜？
上海哪家食材配送公司配送的食材新鲜？上海哪家食材配送公司配送的食材新鲜？说起生鲜配送的话，***常出现这几个问题：1、商品损耗问题。像蔬菜、水果、鲜肉这类的生鲜，往往从采购、分拣、搬运、装车、运输，会因为人为操作不当、保鲜工作不到位、冷冻设备不完善，造成蔬菜叶子烂掉、生果摔烂、肉类不新鲜等问题。2、退换货问题。有些时候客户下错单配送过去才说要换货，或者因为损耗影响销售的这种情况造成退换货，不及时登记记数的话，对后期的对账造成一定的影响。3、配送时间问题。受装车...说起生鲜配送的话，***常出现这几个问题：1、商品损耗问题。像蔬菜、水果、鲜肉这类的生鲜，往往从采购、分拣、搬运、装车、运输，会因为人为操作不当、保鲜工作不到位、冷冻设备不完善，造成蔬菜叶子烂掉、生果摔烂、肉类不新鲜等问题。2、退换货问题。有些时候客户下错单配送过去才说要换货，或者因为损耗影响销售的这种情况造成退换货，不及时登记记数的话，对后期的对账造成一定的影响。3、配送时间问题。受装车速度、气候影响、交通堵塞、路况不熟等因素造成配送迟到情况，生鲜行业对应的商户大多是餐饮业，配送不及时影响对方食材需求。
对此，有关专家认为，普洱茶有着越陈越香的特性。但是，这并不表明普洱茶只有收藏价值。普洱茶是一种饮品，它的价值只有通过喝才可以体现，它越陈越香的价值是因为有更好喝的价值才有意义。从普洱茶的长远发展来看，普洱茶应该成为广大消费者饮用的茶，而不仅是用作收藏品。因此，普洱茶企业的消费者市场开拓和品牌经营就显得尤为重要。目前，普洱茶行业的整合、国际大资本的介入，正在促进这一产业中有吕牌优势的企业快速成长。如云南龙生茶业在受到美国兰馨亚洲投资、深圳***投资、优势资本等风险资本的注资后，正在朝着品牌经营、消费者市场开拓和国际化发展的方向前进。
