人们所常吃的菜籽油、玉米油、葵花籽油、花生油、芝麻油中都不含α-亚麻酸，大豆油含10%左右的α-亚麻酸，但现在的转基因大豆油没人敢吃，长期以往的这种饮食结构，导致我国大多数人体内必需脂肪酸ω-3和ω-6的摄入严重失衡.。浸出过程产生的油也叫浸出油，它使用有机溶剂(如汽油、乙醇等)。选择好的的亚麻籽油从以下方面入手即可：色香味.色：原生态亚麻籽油颜色金黄，有厚重感：精炼油颜色浅黄，感觉很轻浮.虽然油品上看很清澈，但是也损失了很多的好物质。

亚麻籽油的16大功效

亚麻籽油有哪些营养成分?亚麻别名胡麻，是一种含油量高的油料作物。目前我国所产亚麻籽大部分用于食用油的制取。亚麻籽油富含亚麻酸、亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，其中α-亚酸含量高达40%～60%，是目前Ω-3脂肪酸含量最高的已知植物油之一。亚麻籽油中还含有VE、亚麻木酚素、环亚麻肽、甾醇等微量营养成分。

网友评论

香：亚麻籽油有较浓的植物香型，直接能闻到；精炼的亚麻籽油几乎没有这样的味道，因为在精炼的过程中去除了.味：亚麻籽油可以直接饮用！原生态亚麻籽油醇厚爽滑，略带淡淡的苦味，有明显的余香.但是精炼油则比较绵滑，无苦味，余香不明显。
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