来自北京和我省的国家级高级品酒师和中医学、营养学的知名专家，在参观了自然、生态、环保的山楂种植基地和彤康庄园干红山楂酒的生产工艺流程及先进的检测设备后，品酒师从酒的色泽、澄清度、香气、滋味和典型性对5种山楂干红酒样进行了认真的品评，一致认为，彤康庄园山楂干红酒呈宝石红色，澄清透明，具有浓郁的自然山楂果香，优雅协调的酒香及橡木香，入口清爽舒适顺畅，酒体协调醇厚，具有愉悦的收敛感，余味悠长，风格独特。同时，中医学、营养学专家则从药理和营养学、微生态领域给予大力褒扬。认为，山楂干红的保健作用效果明显，具有健胃消食、活血化淤、软化血管、降血脂、美容等功效。