利用试样中各组份在气相和固定液液相间的分配系数不同，当汽化后的试样被载气带入色谱柱中运行时，组份就在其中的两相间进行反复多次分配，由于固定相对各组份的吸附或溶解能力不同，因此各组份在色谱柱中的运行速度就不同，经过一定的柱长后，便彼此分离，按顺序离开色谱柱进入检测器，产生的离子流讯号经放大后，在记录器上描绘出各组份的色谱峰。　　　　气相色谱仪的组成部分　　　　(1)载气系统：包括气源、气体净化、气体流速控制和测量　　　　(2)进样系统：包括进样器、汽化室(将液体样品瞬间汽化为蒸气)　　　　(3)色谱柱和柱温：包括恒温控制装置(将多组分样品分离为单个)　　　　(4)检测系统：包括检测器，控温装置　　　　(5)记录系统：包括放大器、记录仪、或数据处理装置、工作站