中华药蝎不光是作为动物药材的应用，在食疗滋补方面，中华药蝎富含人体所需的多种微量元素。其含有人体所必需的氨基酸17种、微量元素14种，是一种滋补佳品，具有调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力的重要疗效，对于神经系统疾病、心血管、乙肝、肾炎、胃炎、皮肤病及肝癌等多种疑难病症也有独特的预防和治疗作用。在我国各大都市，食用此蝎子已蔚然成风，可炸、可煎、可烤，也可煲汤。中华药蝎，活血散瘀，抗癌抑毒，为困难纠结的医学难题注入一剂强心针。