根据2016年湖北省农业厅农产品质量安全监测工作要求,抽样工作于2016年6月23日至7月2日进行,此次抽查工作由省水产局质安办牵头抽样,农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心(武汉中心)协助和负责制样。共在全省十七个地、市、州抽取样品102个,每个地、市、州抽检6个样品,包含草鱼、鲢鱼、鳊鱼、鲫鱼等12个常规品种。抽样环节为养殖基地、批发市场、农贸市场和超市。所有样品均检测氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、磺胺类和喹诺酮类指标。