据市环保局局长董建根介绍,榨菜(蔬菜)行业对环境的污染主要是腌制废水、榨菜(蔬菜)皮、锅炉废气、污泥等。2014年,桐乡以“五水共治”为契机,按照“企业入网、腌制规范”的原则,共关停淘汰榨菜(蔬菜)企业5家,整治提升35家,建成榨菜(蔬菜)腌制废水预处理设施17座,并完成了治理设施流量计安装和配套污水管网工程建设,使榨菜(蔬菜)行业生产秩序得到了进一步规范。“但是,经过一年多的运行,逐步暴露出菜皮等固体废物难处理、散户腌制窖难治理、部分散户腌制窖废水存在直排现象等一系列问题,成为摆在面前的一项硬任务。”