这几年，每谈到奶业振兴，总会涉及一个话题——提升国人对国产奶的消费信心。我曾在北京金融街购物中心的GREYBOX精品咖啡店里看到，一款名为澳洲拼配搭配澳洲新鲜牛奶的澳白咖啡备受消费者欢迎。很多消费者表示，以前买咖啡从来没注意过咖啡里的牛奶产自哪里，现在很想尝试。咖啡店高级技术经理陈浩铭表示，由于进口鲜奶保值期短，目前都是每周空运进口，再以冷链运输到门店，已有一批忠实顾客，澳洲鲜奶销量约占了咖啡饮品一半。这说明国产奶业在产品差异化竞争上仍有很大空间待提升。