至于为什么提前开工，黄先生解释，目前只在进行前期的土地平整和简易框架的搭建。因为新区厨余垃圾处理需求加大，中心急需扩大处理能力。处理中心虽占地9600平方米，但处理车间只有约2500平方米，其余为绿化、科普教育等区域。并且中心只转运处理餐厨垃圾，未来也不会演变成垃圾焚烧、填埋场。扩建后中心配备13台转运车，也不会影响到现有交通。黄先生表示，厨余垃圾处理后可生产生物柴油等再生资源，废水、废气处理达标后排放、少量废渣运往垃圾处理厂。经此，厨余垃圾不但可变废为宝，还能解决“地沟油”等食品安全问题。