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惠农网_国产大豆需以“食用化”为出路

2019-01-23
  但孙寰强调,对此无需惊慌失措。解决之道在于“进口大豆定位于榨油,基本为转基因;国产大豆定位于食用,非转基因”。首先,国内大豆育种科研,应改变以往以提高出油率、替代进口为主要目标,转向提高蛋白质含量的“食用、专用、特用”。国产大豆应采取防御、而非进攻策略。防御什么?严防转基因大豆进入食品市场,防御国外非转基因大豆进入。其次,目前我国人均肉类消费64公斤,远超国家《食物与营养发展纲要指南(2014年—2020年)》29公斤的标准,导致肥胖、糖尿病、心血管病患病率居高不下。《指南》明确“大力发展大豆制品”,年人均13公斤,每天35.6克。所以,发展食用大豆不仅是国产大豆的出路,而且是为中华民族的健康承担责任。