说到仙人掌，人们一定不会陌生，试剂级草酸镁,AR级别通用无机试剂镁，作为观赏植物，很多人会种上一盆点缀生活。但有种能吃的米邦塔仙人掌，是农业部从墨西哥引进的保健蔬菜新品种，它不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值，可加工成多种保健品，还是制作罐头、饮料、酿酒的上等原料。当作蔬菜食用，吃法很多，可采用煎、炒、炸、煮、凉拌等多种烹制方法，其口感脆嫩、清香爽口，在欧洲、非洲的许多国家及日本颇受青睐。国家蔬菜系统工程技术研究中心的种质改良试验表明：米邦塔仙人掌是高钙高黄酮多糖、低钠、无草酸的新型蔬菜，被誉为21世纪绿色天然食品。

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