西藏是一个充满信仰的地方，即便神山圣湖一年四季都可以看到雪，但是在平时看到的雪很有限，中国西藏美食有哪些，只有在冬天的雪景才是让人惊艳的，那种感觉是无法用言语去说明的，你必须亲眼去看，去感受！西藏地处高海拔的青藏高原，不利于一般植物的正常生长，主要农作物只有青稞，所以西藏地区主食比较匮乏，大部分的食品是肉类和乳品类，也被称为“红食”和“白食”，冬天当然以红食为主，便于御寒；而夏天多吃白食。其中牛羊肉、酥油、糌粑、茶这四种是常见的食物，被称为西藏饮食的“四宝”。藏餐口味清淡，很多菜品中除了盐巴和葱蒜，不放任何辛辣的调料。 糌粑是藏族牧民传统主食之一，简单美味，是藏族人每天必吃的食物。糌粑和炒面差不多，把青稞炒熟后磨成粉，加一些酥油、奶渣和白糖捏成一个小团，这就是青稞糌粑。青稞糌粑是藏族的主食。西藏的牛羊肉含有很多其他肉类没有的微量元素，，年底藏族人将新鲜牛羊肉切割成小条，，挂在阴凉处自然风干，来年二三月食用时便酥甜松脆。山南的风干牦牛肉加了佐料更有滋味、阿里地区的风干牛肉肉质酥软、昌都地区的风干肉则保留半生口味。。 西藏的酸奶是由牦牛奶发酵而成的，中国西藏美食有哪些，西藏守诚工程建设项目管理有限公司,中国西藏美食有哪些,守诚工程建设项目管理,味道更有厚重感。藏式的酸奶有两种，一种是用提炼过酥油的牛奶制作而成的，叫作达雪，另一种是用没提炼过酥油的牛奶制作而成的，叫作俄雪。在拉萨，有很多售卖酸奶的小店，也有很多流动小摊藏面，是盛行于西藏拉萨的一道传统美食。藏面以小麦面粉为主，事先压出来煮熟，然后晾干，吃时放入滚烫的牛肉汤中即可。口感略带夹生，是藏面的特点之一。在拉萨的街头小巷中，卖凉粉的小摊随处可见。这里凉粉是由豌豆粉或者红薯粉制作的，这里的凉粉通常是用辣椒拌着吃，辣椒是民自己用水泡的，吃起来口感清新

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