不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，昆明不锈钢菜架，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造餐具，并逐渐进入广大家庭。家庭用的不锈钢餐具按不锈钢材料构成可大分为430、304(18-8)、18-10三个等级。不锈钢按金相组织可分为三类:奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使不锈钢性能稳定，具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的特殊性，使得不易被磁化。 不锈钢餐具有中式餐具和西式餐具。中式餐具主要是酒店用的金银器。西式餐具主要是西餐用的刀叉勺西餐厅专用多。餐具上印有"13-0"、"18-0"、"18-8"三种代号的是用不锈钢生产的餐具，昆明不锈钢菜架，代号前面的数字表示含铬量，后面的数字则代表镍含量，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如"13-0"即含铬13%，不含镍。用磁铁吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304与18-10。但304锅子的锅缘、或是汤匙的前后端，有时会吸得住，是因为抛光所产生的磁性。所以较准的方式是吸底部。 国内采用较多的是201混合钢材，材质无磁，钢材比较软!

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不锈钢餐具美观大方、轻便好用、耐腐蚀不生锈，颇受人们青睐，云南祥鑫厨房用品经营部,昆明不锈钢菜架,祥鑫厨房用品,并逐渐进入广大家庭。不锈钢抗菌餐具是指一种具有杀灭或抑制微生物功能的一类新型不锈钢抗菌餐具，其特别之处就在其使用的材料。 抗菌材料更多的是指通过添加一定的抗菌物质， 从而使材料具有抑制或杀灭表面细菌能力的一类新型功能材料，如抗菌塑料、织物、抗菌陶瓷、抗菌金属材料等。在医疗领域、家庭用品、家用电器、食品包装等领域有极其广阔的应用前景，昆明不锈钢菜架，在人们对环境卫生要求日益提高的现代，抗菌材料的应用受到更加广泛的关注。

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