根据百度百科的说法。麦芽油是由麦芽提取的一种谷类胚芽油，集小麦营养精华，富含维他命E、亚油酸、亚麻酸、甘八醇等多种生理活性成分，是珍贵的功能性食品，具有极高的营养价值。尤其是维生素E含量为植物油脂之冠，已被公认为具有一定营养保健功能的油脂。有调理内分泌.泌乳.减肥.防止色斑.黑斑和色素沉着；抗氧化作用，减少过氧化脂质生成；促进肌肤滋润，延缓衰老；促进皮肤新陈代谢，抗皱，防皱，防老化，消除疤痕；调理血脂，软化血管，预防动脉硬化、高血压、中风等。

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