宁津县嘉和节能材料有限公司生产的预糊化淀粉是玉米淀粉和木薯淀粉深加工物理变性制成.

淀粉是由绿色植物通过生物光合作用而累积形成的天然高分子碳水化合物，它大量广泛存在于谷类（如大米、玉米、小麦等）、豆类（绿豆、豌豆等）、薯类（木薯、甘薯和马铃薯等）等主要农作物。因此它是一种廉价的可再生天然高分子材料，无毒、无害、易生物降解；成为现代有机化工的重要原料。 目前, 国内外对玉米淀粉变性及衍生物的研究十分活跃。

嘉和玉米淀粉预糊化淀粉具有流动性好、黏度稳定性高、渗透性强 粘结力好 绿色环保 节约节能 等特点, 广泛用于纺织、饲料 肥料 造纸、食品、制革、制药、冶金和水处理工业等行业

预糊化淀粉基本原理

原淀粉具有微结晶结构，冷水中不溶解膨胀，对淀粉酶不敏感，这种状态的淀粉称为β-淀粉。将β淀粉在一定量的水存在下加热，正宗延安质量好预糊化淀粉，使之糊化，规律排列的胶束结构被破坏，分子间氢键断开，水分子进入其间。这时在偏光显微镜下观察失去双折射现象，结晶构造消失，并且易接受酶的作用，这种结构称为α-结构。这一过程就是淀粉糊化的机理。完全糊化的淀粉如在高温下迅速干燥，蒸发掉挤入淀粉颗粒中使氢键断开的水分子，将得到氢键仍然断开的、多孔状的、无明显结晶现象的淀粉颗粒，宁津县嘉和节能材料有限公司,即为预糊化淀粉。由于预糊化淀粉具有多孔的、氢键断裂的结构，能重新快速的溶于冷水而形成高黏度、高膨胀性的淀粉糊，可方便地使用于许多工业部门中。

预糊化淀粉用途

预糊化淀粉广泛应用于各种方便食品中，使用时省去蒸煮操作，起到增稠、改进口感和其它好的作用。例如，用预糊化淀粉配制的布丁粉，用冷牛奶搅匀即可食用。蛋糕粉中加用预糊化淀粉，制蛋糕时加水易混成面团，包含水分和空气多，钵种较大。食品中加预糊化淀粉有抑制蔗糖结晶效果。虾饲料用预糊化淀粉为胶黏剂。

预糊化淀粉在非食品工业中的应用很广泛，石油工业应用预糊化淀粉于油井钻泥中，增加蓄水性和稠度。加用少量氯化钙或尿素对预糊化有促进作用，延安质量好预糊化淀粉，并使所得产品具有更优良性质，适于钻泥应用。

铸造工业应用预糊化淀粉为铸模沙心胶黏剂，延安质量好预糊化淀粉，冷水溶解容易，胶黏力强，倒入熔化金属时燃烧完全，不产生气泡，制品不致含“沙眼”表面光滑。

纺织工业应用预糊化淀粉于织物整理，家庭用衣物浆料也用预糊化淀粉配制。造纸工业用预糊化淀粉为施胶料。预糊化淀粉用作细煤粉、矿砂和饲料等压块的胶黏剂。