这种设备的特点与过滤净化设备相似，但去除油烟异味分子的效果较好由于易于捕捉粒径较小的粉尘，净化效率高，可达85~95%油烟净化器随着使用时间的推移，油烟净化器，内部油污会逐渐沉积，如果不定期清洗保养轻则达不到过滤油烟的功能，还会造成厨房内有油烟，油烟净化器，导致厨房环境下降，长沙市芙蓉区华润厨具设备经营部,华润厨具,重则烧毁油烟净化器甚至引起火灾；

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   2、油烟净化器失去效果之后容易导致厨房内的油烟排不出去，从而导致厨房内油污沉积，不利于厨房清洗；油烟中醛类物质很多，它们都具有不同程度的刺激性气味和毒性，对人体危害大，油烟净化器，烟气的气味主要由不饱和醛引起，而多环芳烃类为致癌物质，因此对厨房工作人员来说会造成很大的伤害，餐饮油烟的危害远远不止我们提到的这些，但造成这些危害的原因都是因为油烟净化器没有定期清洗而造成的这种设备投资少、运行费用低、无二次污染、维修管理方便；但阻力大、占地大、需要经常更换滤料的缺点这种设备的投资少、占地小、无二次污染、运行费用低

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