近年来，由于政府对我国农业的政策扶持，蔬菜种植业在保护下得以稳定发展，这就为我国脱水蔬菜出口产业提供了较多的资源基础现在菜农生产的新鲜蔬菜，四川脱水蔬菜加工厂，质量好的往往以高市场价格直接装箱外销，轮不上脱水蔬菜加工企业，剩下的质量次的蔬菜才卖给脱水蔬菜加工企业，四川脱水蔬菜加工厂，湖北新美香食品有限公司,新美香食品,虽然价格相对低一些，但还是高于其他地区的同等质量水平的蔬菜价格从出口市场来看，主要是利用中间商进行的，脱水蔬菜出口的利润大多被中间商赚走了这样的恶性竞争损害了全行业整体的利益外包企业通常由包工头带队，四川脱水蔬菜加工厂，承包脱水蔬菜加工

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    脱水蔬菜加工企业虽然多，但有一部分是家庭作坊式的企业，产品加工工艺雷同，技术水平以及产量也都相近，不能进行规模化联营每年生产旺季，本地原材料的抢购现象时有发生，当地菜农也借机提高蔬菜价格，导致各个厂商的生产成本一直不稳定由于过度依赖中间商，一旦与中间商发生冲突分歧，产品就会面临囤积的困境，使得企业的生产风险加大

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