现在菜农生产的新鲜蔬菜，质量好的往往以高市场价格直接装箱外销，轮不上脱水蔬菜加工企业，湖北新美香食品有限公司,新美香食品,剩下的质量次的蔬菜才卖给脱水蔬菜加工企业，虽然价格相对低一些，但还是高于其他地区的同等质量水平的蔬菜价格各个区域市场各自为战，信息隔绝，互不往来脱水蔬菜原材料的价格波动非常大，当蔬菜价格上升时，只能通过降低作为原材料的蔬菜购买价格来获得利润，但这又必然损害到菜农的利益，如果菜农的利益得不到保障，只有两个办法：或者供应给价格低廉的劣质原材料，或者减少产量客观分析出口现状，找出不足，有利于促进我国脱水蔬菜出口产业进一步发展

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     一、没有独立的销售渠道，真空脱水蔬菜价格，原材料价格波动大，真空脱水蔬菜价格，利润空间小      有许多的脱水蔬菜加工企业都没有出口资质，真空脱水蔬菜价格，不能自营出口使用劣质原材料必然会直接影响到脱水蔬菜的产品质量，而菜农减少种植产量必然会直接影响到脱水蔬菜生产原材料的供应，这两者对于脱水蔬菜的生产和出口都是致命的外包企业通常由包工头带队，承包脱水蔬菜加工

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